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Zitronengras-Chili-Luftfritteuse Hähnchenflügel

Zitronengras-Chili-Luftfritteuse Hähnchenflügel genießen

Zitronengras-Chili-Luftfritteuse Hähnchenflügel sind ein schneller und köstlicher Snack mit unwiderstehlichem Geschmack.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Flügel
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250

Ingredients
  

  • 1 kg Hähnchenflügel Frische oder aufgetaute Flügel
  • 1 EL Öl Neutrales Öl wie Raps- oder Avocadoöl
  • 3 EL Sojasauce Natriumarme Sojasauce für gesunde Option
  • 3 EL Brauner Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 EL Zitronen- oder Limettensaft Frisch gepresst für intensivsten Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 2 TL Frischer Ingwer Gerieben
  • 1 Rote Chili Gehackt; nach Schärfe anpassen
  • 1 Zitronengras Grob gehackt
  • Salz Nach Geschmack
  • 1 Tasse Erdnüsse Grob gehackt, optional
  • ½ Tasse Frühlingszwiebel Fein gehackt, optional

Equipment

  • Mixer
  • Luftfritteuse
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Mischen Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine das Öl, die Sojasauce, den braunen Zucker, den Zitronen- oder Limettensaft, den Knoblauch, den Ingwer, die gehackte rote Chili und das grob gehackte Zitronengras, bis eine glatte Marinade entsteht. Mit Salz abschmecken.
  2. Legen Sie die Hähnchenflügel in eine große Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Flügel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenflügel aus dem Kühlschrank und legen Sie sie in den Korb der Luftfritteuse.
  4. Stellen Sie die Luftfritteuse auf 200°C (390°F) ein und garen Sie die Hähnchenflügel für 15 bis 20 Minuten.
  5. Während die Hähnchenflügel in der Luftfritteuse garen, erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die grob gehackten Erdnüsse hinzu. Toasten Sie die Erdnüsse für etwa 5 Minuten.
  6. Nehmen Sie die fertigen Hähnchenflügel aus der Luftfritteuse und richten Sie sie auf einem Servierteller an. Bestreuen Sie die Flügel mit den gerösteten Erdnüssen und fein gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Erdnüsse können weggelassen werden, wenn nussfrei gekocht werden soll. Marinierzeiten bis zu 2 Tage intensivieren den Geschmack.

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