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Zucchini-Boote mit Hackfleisch

Zucchini-Boote mit Hackfleisch ganz einfach machen

Leckere Zucchini-Boote mit Hackfleisch, eine perfekte glutenfreie Option für alle, besonders bei wählerischen Essern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Boote
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Boote
  • 4 Stück Zucchini Wähle große, gleichmäßige Zucchini.
  • 1 Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten der Zutaten.
Für die Füllung
  • 2 Stück Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 1 Handvoll Frisches Basilikum Für eine frische Note.
  • 400 g Gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 200 g Tomatenpassata Kann durch Tomatensauce ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Oregano Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Zucker (optional) Balanciert die Säure.
  • 500 g Hackfleisch Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.
Für das Topping
  • 200 g Gouda-Käse Ideal zum Füllen und Schmelzen.
  • 50 g Parmesan-Käse Für eine knusprige Oberseite.

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 200°C.
  2. Zucchini halbieren und aushöhlen, mit Salz bestreuen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  4. Gehackte Tomaten und Tomatenpassata hinzufügen, würzen und köcheln lassen.
  5. Hackfleisch anbraten, überschüssiges Fett abgießen.
  6. Füllung aus Hackfleisch und Tomatensauce mischen, köcheln lassen.
  7. Zucchini mit der Füllung füllen, mit Käse bestreuen.
  8. Backen für 25 Minuten, dann Abdeckung entfernen und weitere 5-10 Minuten backen.
  9. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 3mg

Notes

Zucchini-Boote können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignen sich bestens zum Einfrieren.

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