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zuckerfreier Heidelbeer-Italienischer Sahne-Soda

Zuckerfreier Heidelbeer-Italienischer Sahne-Soda

Erlebe den erfrischenden Geschmack eines zuckerfreien Heidelbeer-Italienischen Sahne-Soda, perfekt für heiße Sommertage!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Getränke
Cuisine: Italienisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sirup
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Kristall-Süßstoff z.B. Stevia oder Erythrit
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 Tassen Frische oder gefrorene Heidelbeeren
Für das Getränk
  • 4 Tassen Club Soda
  • 1 Tasse Half & Half oder Kokoscreme für milchfreie Variante
  • 1 Tasse Schlagsahne optional, für Topping

Equipment

  • Topf
  • Feines Sieb
  • Glas

Method
 

Zubereitung
  1. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Kristall-Süßstoff und Zitronensaft vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  2. Füge die Heidelbeeren hinzu und lasse die Mischung für etwa 15 Minuten simmern.
  3. Zerdrücke die Heidelbeeren vorsichtig, um den Saft freizusetzen.
  4. Lasse die Mischung für weitere 8-10 Minuten köcheln, bis der Sirup leicht eingedickt ist.
  5. Seihe die Mischung durch ein feines Sieb, um die Heidelbeerreste zu entfernen.
  6. Stelle den abgeseihten Sirup für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Fülle ein Glas zur Hälfte mit Club Soda und füge 3-4 Eiswürfel hinzu.
  8. Gieße den Heidelbeersirup über das Club Soda.
  9. Gieße langsam Half & Half in das Glas und optional mit Schlagsahne toppen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 80kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 20mgPotassium: 50mgFiber: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Experimentiere gerne mit verschiedenen Beeren oder Kräutern für eine persönliche Note im Rezept.

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