Name: Italienische Cannoli-Creme-Torte im Handumdrehen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 265 min
Ingredients: 250 ml Schlagsahne (Kann durch pflanzliche Schlagsahne ersetzt werden.); 250 g Mascarpone-Käse (Kann durch Frischkäse ersetzt werden.); 100 g Frischkäse; 100 g Puderzucker; 300 g Ricotta-Käse (Über Nacht abtropfen lassen.); 1 TL Echter Vanilleextrakt; 1 EL Orangenabrieb; 1 TL Zimt; 50 g Mini-Schokoladenstückchen (Für Topping.); 50 g Gehackte Pistazien (Für Topping.); 200 g Zerdrückte Zuckerkegel (Kann durch Graham-Cracker ersetzt werden.); 75 g Butter (Zum Binden der Krümel.)

Kürzlich habe ich bei einem Familienfest etwas Unglaubliches gehört: „Hast du schon die italienische Cannoli-Creme-Torte probiert? Sie ist himmlisch!“ Das war der perfekte Anreiz, um zu meiner Küche zu stürmen und diese verlockende Nachspeise selbst auszuprobieren. Die italienische Cannoli-Creme-Torte vereint die cremige Köstlichkeit von Mascarpone und Ricotta mit einem Hauch von Orangenabrieb in einer knusprigen Zuckerkonusform. Diese Torte ist ein echter Publikumsmagnet und lässt sich ganz einfach zubereiten, gerade recht für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend zu Hause. Ganz zu schweigen davon, dass sie auch als gefrorene Variante erhältlich ist! Wirst du die zarte Füllung und den knusprigen Boden ebenfalls als deine neue Lieblingsnachspeise entdecken?

Warum wird diese Torte dein Favorit?

Einfachheit pur: Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Backfähigkeiten, perfekt für alle, die gerne selbstgemachte Desserts zaubern!
Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus cremigem Ricotta und Mascarpone, verfeinert mit einem Hauch von Orangenabrieb, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vielseitigkeit: Ob für Feste, Familienfeiern oder einfach nur als Nachtisch für einen gemütlichen Abend – diese Torte passt einfach immer!
Zeitersparnis: Mit einem No-Bake-Rezept spart man Zeit und Mühe, ohne an Geschmack zu verlieren. Du kannst sie einfach vorher zubereiten und kühl gestellt genießen.
Perfekte Präsentation: Mit ihren leuchtenden Farbtönen von Orangenabrieb und den knusprigen Zuckerkonustoppings wird deine Torte garantiert zum Blickfang auf jedem Tisch!
Entdecke auch unsere Varianten für die gefrorene italienische Cannoli-Creme-Torte, die noch mehr Möglichkeiten bietet, diese köstliche Nachspeise zu genießen!

Italienische Cannoli-Creme-Torte Zutaten

• Für alle, die es lieben, die italienische Cannoli-Creme-Torte selbst zuzubereiten, hier sind die benötigten Zutaten, um dieses wunderbare Dessert zu kreieren.

Schlagsahne – sorgt für Leichtigkeit und eine cremige Füllung; kann durch pflanzliche Schlagsahne ersetzt werden, um eine milchfreie Variante zu erhalten.
Mascarpone-Käse – bietet eine reichhaltige Cremigkeit; bei Bedarf kann er durch Frischkäse ersetzt werden.
Frischkäse – verstärkt den Geschmack der Füllung und gibt ihr Struktur.
Puderzucker – sorgt für eine glatte Süße in der Füllung.
Ricotta-Käse – sorgt für die klassische Cannoli-Creme-Textur; für beste Ergebnisse über Nacht abtropfen lassen.
Echter Vanilleextrakt – verleiht der Füllung ein hervorragendes Aroma.
Orangenabrieb – bringt eine frische, zitrusartige Note ins Spiel, die die Cremigkeit ideal ergänzt.
Zimt – fügt Wärme und subtile Gewürze hinzu.
Mini-Schokoladenstückchen – als Topping für einen süßen Crunch; perfekt als optisches Highlight.
Gehackte Pistazien – eine nussige Topping-Option, die zusätzlich Farbe und Textur bringt.
Zerdrückte Zuckerkegel – bildet die Basis der Torte und sorgt für einen knusprigen Biss; kann alternativ mit Graham-Crackern zubereitet werden.
Butter – bindet die Zutaten für den Zuckerkonusboden zusammen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Italienische Cannoli-Creme-Torte

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Während der Ofen auf Temperatur kommt, bereite die Zuckerkonus-Basis vor. Dies sorgt dafür, dass die Torte eine perfekte, knusprige Grundlage hat, die harmonisch mit der cremigen Füllung der italienischen Cannoli-Creme-Torte harmoniert.

Schritt 2: Boden zubereiten
Zerkleinere die Zuckerkegel in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln. Schmelze etwas Butter und vermische diese gründlich mit den Krümeln. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine 23 cm große Tortenform. Backe den Boden für 5 Minuten und lasse ihn dann vollständig abkühlen, bevor du die Füllung hinzufügst.

Schritt 3: Füllung zubereiten
Schlage die Schlagsahne in einer großen Schüssel, bis sie steife Spitzen bildet, und stelle sie beiseite. In einer anderen Schüssel verrühre Mascarpone und Frischkäse mithilfe eines Handmixers, bis die Mischung glatt und cremig ist. Füge dann Puderzucker, Ricotta, Vanilleextrakt, Orangenabrieb und Zimt hinzu. Schlage die Mischung, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 4: Sahne unterheben
Falte die steif geschlagene Sahne vorsichtig in die Ricotta-Mascarpone-Mischung ein. Verwende einen großen Spatel und hebe die Sahne sanft, bis sich die Zutaten gut verbunden haben. Diese leichte, luftige Füllung ist das Herzstück der italienischen Cannoli-Creme-Torte.

Schritt 5: Torte zusammenstellen
Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Zuckerkonus-Boden. Achte darauf, dass die Oberfläche glatt und gleichmäßig ist. Die cremige Füllung sollte gut in die Basis eingearbeitet werden, um ein ansprechendes Gesamtbild zu erzielen, das bei deinen Gästen Eindruck hinterlässt.

Schritt 6: Toppings anbringen
Schlage die restliche Schlagsahne mit etwas Puderzucker auf, bis sie eine dekorative Konsistenz hat. Setze diese Sahne auf die Torte, indem du sie kreativ aufdressierst. Bestreue die Oberfläche anschließend mit gehackten Pistazien und/oder Mini-Schokoladenstückchen, um der italienischen Cannoli-Creme-Torte einen besonderen, knusprigen Twist zu verleihen.

Schritt 7: Torte kühlen
Lasse die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie fest wird und die Aromen sich gut entfalten können. Diese Kühle sorgt dafür, dass die italienische Cannoli-Creme-Torte ihren vollen Geschmack und ihre Textur entfaltet, wenn sie serviert wird.

Variationen der Italienischen Cannoli-Creme-Torte

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese köstliche Torte ganz nach deinem Geschmack an!

Milchfrei: Tausche die Schlagsahne gegen pflanzliche Sahne aus, um eine leckere, milchfreie Version zu kreieren.
Fruchtige Note: Füge frische Himbeeren oder Erdbeeren in die Füllung ein für einen fruchtigen Twist und erfrischenden Akzent.
Zimt-Explosion: Erhöhe die Zimtmenge in der Füllung für eine intensivere Gewürznote, die den warmen Aromen noch mehr Tiefe verleiht.
Nussige Variante: Mixe gehackte Mandeln oder Walnüsse in die Füllung für einen knusprigen Biss und eine nussige Geschmacksnote.
Schokoladengenuss: Verwandele die Torte in traumhafte Schokoladen-Cannoli, indem du ungesüßtes Kakaopulver zur Füllung hinzufügst.
Orange-Limetten-Kick: Kombiniere den Orangenabrieb mit etwas Limettenabrieb für eine zitrusfrische Geschmackserfahrung.
Kaffee-Aroma: Mische einen Esslöffel Espresso-Pulver in die Füllung für einen zusätzlichen Kaffeekick, der perfekt zu den Süßspeisen passt.
Heiß und würzig: Füge für eine interessante Geschmacksdimension eine Prise Cayennepfeffer oder Chili zu den Schokoladenstückchen hinzu, um einen süß-würzigen Kontrast zu schaffen.

Egal, für welche Variation du dich entscheidest, die italienische Cannoli-Creme-Torte wird mit Sicherheit ein Hit bei deinen Gästen sein! Wenn du noch mehr Ideen brauchst, schau dir auch unsere Varianten für die gefrorene italienische Cannoli-Creme-Torte an!

Was passt gut zu italienischer Cannoli-Creme-Torte?

Eine perfekte Ergänzung zu dieser himmlischen Nachspeise kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Lass dich von diesen Auswahlmöglichkeiten inspirieren!

Frische Beeren: Die saftigen, süßen Früchte bringen eine fruchtige Frische, die den reichhaltigen Geschmack der Torte wunderbar ergänzt. Himbeeren oder Erdbeeren sind besonders beliebt.
Schokoladensauce: Ein spritziger Schokoladenguss fügt eine luxuriöse zusätzliche Schicht hinzu, die sich harmonisch mit der cremigen Füllung verbindet. Der Kontrast ist verführerisch!
Kaffee: Ein vollmundiger Espresso oder ein aromatischer Latte perfektioniert den Abend und rundet die süßen Aromen der Torte ab. Der bittere Kaffee harmoniert mit den süßen Noten.
Pistazien-Crème: Eine leicht schaumige Pistaziencreme als Topping verstärkt die nussigen Elemente der Torte und sorgt für eine schöne Präsentation. Es ist einfach köstlich!
Vanilleeis: Ein Ballen cremiges Vanilleeis fügt eine erfrischende Kühle hinzu und verstärkt die Geschmacksrichtungen der Cannoli-Torte. Perfekt für heiße Tage!
Zitronensorbet: Das erfrischende Sorbet bringt einen fruchtigen Kick und eine subtile Säure, die die Süße der Torte ausbalanciert. Es ist eine spritzige Abwechslung!

Diese Begleiter machen deine italienische Cannoli-Creme-Torte zum wahren Genuss.

Zeit sparen mit der italienischen Cannoli-Creme-Torte

Diese italienische Cannoli-Creme-Torte ist ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Zuckerkonusboden bereits bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und ihn gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, um seine Knusprigkeit zu bewahren. Auch die Füllung lässt sich bis zu 24 Stunden vor dem Servieren anrühren. Achte darauf, die Schlagsahne kurz vor dem Mischen unter die restlichen Zutaten zu folden, damit das Ganze fluffig bleibt. Wenn du bereit bist, die Torte zu servieren, verteile einfach die Füllung auf dem abgekühlten Boden, garniere sie mit Schlagsahne und den gewünschten Toppings, und lasse sie für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, um alle Aromen perfekt zur Geltung kommen zu lassen!

Tipps für die beste Italienische Cannoli-Creme-Torte

Ricotta gut abtropfen: Achte darauf, den Ricotta über Nacht abtropfen zu lassen, um eine glatte, cremige Textur zu erzielen und die Torte nicht zu wässern.
Sahne nicht übermixen: Schlage die Schlagsahne nur bis zu steifen Spitzen, um eine luftige Füllung zu gewährleisten; ein Übermixen kann die Füllung schwer machen.
Zutaten zimmerwarm: Stelle sicher, dass Mascarpone und Frischkäse Zimmertemperatur haben, um ein einfaches Mischen zu ermöglichen und Klumpen zu vermeiden.
Zuckerkonuskurs: Achte darauf, die Zuckerkegel richtig zu zerkleinern, damit der Boden gleichmäßig knusprig wird; eine gleichmäßige Struktur sorgt für den besten Biss.
Vorbereitung ist entscheidend: Bereite die Torte einen Tag im Voraus vor, um die Aromen gut entwickeln zu lassen und eine festere Konsistenz zu erhalten.
Kreativ dekorieren: Mit gehackten Pistazien und Schokoladenstückchen kann die Präsentation verbessert werden; die bunte Dekoration macht die italienische Cannoli-Creme-Torte noch verlockender!

Aufbewahrungstipps für die Italienische Cannoli-Creme-Torte

Kühlschrank: Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3-4 Tage frisch bleibt. Decke die Torte gut ab, um Trockenheit zu vermeiden.

Einzelne Portionen: Schneide die Torte in Stücke und friere diese in luftdicht verschlossenen Behältern ein, damit du jederzeit eine Portion der italienischen Cannoli-Creme-Torte genießen kannst – bis zu 6 Wochen lang.

Wiedererwärmung: Bei Bedarf kannst du die Torte direkt aus dem Kühlschrank servieren; sie muss nicht erneut erwärmt werden, um die köstliche Füllung und den knusprigen Boden zu genießen.

Gefrorene Variante: Sollte die gefrorene italienische Cannoli-Creme-Torte vor dem Servieren aufgetaut werden, lasse sie im Kühlschrank für ein paar Stunden ruhen, damit sie eine angenehme Konsistenz erreicht.

Italienische Cannoli-Creme-Torte Recipe FAQs

Wie wähle ich die Zutaten aus?
Achte beim Kauf von Ricotta-Käse darauf, dass er frisch und gut abgetropft ist, um eine cremige Textur zu gewährleisten. Du kannst auch Mascarpone wählen, der eine glatte und reichhaltige Füllung ergibt. Für die Sahne empfehle ich, eine hohe Qualität zu verwenden, da sie für den Luftigen Charakter der Füllung entscheidend ist. Frischkäse sollte ebenfalls zimmerwarm sein, um das Mischen zu erleichtern.

Wie lagere ich die italienische Cannoli-Creme-Torte?
Die Torte kann im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, sie mit Frischhaltefolie abzudecken, um die Feuchtigkeit zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern. Diese Torte bleibt frisch und köstlich, sodass du sie auch nach ein paar Tagen noch genießen kannst!

Wie kann ich die Torte einfrieren?
Du kannst die Torte in Einzelstücken einfrieren, indem du sie in luftdicht verschlossene Behälter legst. Sie hält sich bis zu 6 Wochen im Gefrierschrank. Um sie wieder aufzutauen, lege die Portionen einfach für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie langsam und gleichmäßig tauen. So bleibt die Konsistenz optimal und du kannst wieder in den Genuss der cremigen Füllung kommen!

Was kann ich tun, wenn die Füllung zu flüssig ist?
Wenn die Füllung zu flüssig geraten ist, liegt das oft daran, dass der Ricotta nicht ausreichend abgetropft wurde. Du kannst die Füllung durch Hinzufügen von etwas aufgelöster Gelatine oder Instant Clearjel etwas stabilisieren. Das Hinzufügen von mehr Puderzucker kann ebenfalls helfen, die Füllung dicker zu machen.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für die italienische Cannoli-Creme-Torte?
Wenn du eine milchfreie Variante möchtest, kannst du pflanzliche Schlagsahne anstelle von normaler Sahne verwenden und Mascarpone durch eine vegane Alternative ersetzen. Es ist ebenfalls wichtig, auf Allergien gegenüber Nüssen oder Milchprodukten zu achten, insbesondere wenn du Pistazien oder Schokolade als Toppings verwendest.