Name: Cadbury Ei Makronen für dein perfektes Ostermenü
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 112 min
Ingredients: 4 Stück Eiklar (bei Zimmertemperatur); 120 g superfeines Mandelmehl (fein gemahlen); 200 g Puderzucker (kein Ersatz durch Kristallzucker); 1 TL Weinstein; 50 g Kristallzucker; 1 TL himmelblaues Gel-Farbmittel (kann weggelassen werden); 150 g halbbitterschokoladenstückchen (kann gegen Zartbitterschokolade ausgetauscht werden); 100 g ungesalzene Butter (bei Zimmertemperatur); 200 ml Schlagsahne (nicht durch Milch ersetzen); 100 g Cadbury Milchschokoladen-Mini-Eier (fein püriert); 1 TL Vanilleextrakt (kann ersetzt werden); 1 Prise feines Meersalz

Wie ein zarter Hauch von Frühling wehen diese Cadbury Ei Makronen direkt in dein Herz und auf deinen Tisch. Mit ihren himmelblauen Schalen, die an zarte Eier erinnern, sind sie eine Augenweide für jede Osterfeier. Aber nicht nur das Aussehen überzeugt – der cremige Ganache-Füllung aus köstlicher Cadbury-Schokolade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Diese französischen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, deine Lieben mit einer individuell gestalteten Süßigkeit zu beeindrucken. Bist du bereit, das Geheimnis dieser festlichen Gaumenfreude zu entdecken?

Warum wirst du diese Macarons lieben?

Einzigartig: Diese Cadbury Ei Makronen sind das perfekte Highlight für dein Osterfest. Ihre himmelblauen Schalen verwöhnen nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen.

Einfach: Mit nur wenigen Zutaten und klaren Anleitungen gelingen sie selbst Anfängern im Backen!

Vielseitig: Variiere die Füllung oder die Farbtöne und mache jedes Mal ein neues, kreatives Meisterwerk.

Indulgent: Der schokoladige Ganache-Kern mit Cadbury Schokolade ist die Krönung für alle Schokoladenfans.

Beeindruckend: Diese zarten Köstlichkeiten sind eine wahre Augenweide auf jedem Desserttisch und werden bei deinen Gästen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Perfekte Vorbereitung: Du kannst sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass du Zeit für die Feierlichkeiten hast!

Cadbury Ei Makronen Zutaten

Für die Macarons

Eiklar – Wichtig für die Struktur und das Volumen der Makronen; am besten bei Zimmertemperatur.
Superfeines Mandelmehl – Liefert die gewünschte Textur und Geschmack; sollte unbedingt fein gemahlen sein.
Puderzucker – Sorgt für die Süße und die glatte Oberfläche der Schale; kein Ersatz durch Kristallzucker.
Weinstein – Stabilisiert die Eiklar beim Schlagen und sorgt für eine starke Baisermasse.
Kristallzucker – Fügt Süße hinzu und hilft, eine glänzende Baisermasse zu erreichen; unerlässlich für die richtige Konsistenz.
Himmelblaues Gel-Farbmittel – Verleiht den Makronen ihr ansprechendes Aussehen; kann weggelassen oder ersetzt werden.

Für die Ganache

Halbbitterschokoladenstückchen – Bildet die Basis der schokoladigen Ganache; kann gegen Zartbitterschokolade ausgetauscht werden.
Ungesalzene Butter – Sorgt für Cremigkeit und Reichtum in der Ganache; muss bei Zimmertemperatur sein.
Schlagsahne – Unentbehrlich für eine glatte Ganache; nicht durch Milch ersetzen.
Cadbury Milchschokoladen-Mini-Eier – Hauptgeschmackskomponente der Ganache; fein püriert für beste Integration.
Vanilleextrakt – Verleiht der Ganache mehr Geschmack; kann durch reine oder künstliche Vanille ersetzt werden.
Feines Meersalz – Balanciert die Süße und hebt die Aromen in der Ganache hervor.

Genieße es, deine eigenen Cadbury Ei Makronen zu kreieren – diese köstlichen Leckereien sind eine wahre Freude für Augen und Gaumen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cadbury Ei Makronen

Step 1: Eiklar vorbereiten
Trenne die Eiklar von den Eigelb und lasse sie bei Zimmertemperatur stehen, um sie auf die richtige Temperatur zu bringen. Dies ist entscheidend für die Stabilität der Baisermasse. Plane etwa 30 Minuten dafür ein, bevor du mit dem Rest der Zubereitung fortfährst.

Step 2: Trockenstoffe sieben
Sieb Mandelmehl und Puderzucker in eine Schüssel, um Klumpen zu entfernen und die Zutaten zu vermischen. Dieser Schritt ist wichtig, damit deine Cadbury Ei Makronen eine glatte und gleichmäßige Textur erhalten. Siebe die Mischung mindestens zweimal für beste Ergebnisse.

Step 3: Baisermasse schlagen
Schlage die Eiklar in einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie schaumig werden. Füge dann den Weinstein hinzu und steigere die Geschwindigkeit. Nach etwa 2 Minuten, wenn weiche Spitzen entstehen, füge den Kristallzucker langsam hinzu, bis steife Spitzen entstehen (ca. 10–11 Minuten). Die Baisermasse sollte glänzend und stabil sein.

Step 4: Zutaten unterheben
Nimm einen Spatel und hebe vorsichtig die gesiebte Mandelmehl-Puderzucker-Mischung in die Baisermasse ein. Achte darauf, nicht zu stark zu rühren. Die Masse sollte eine glatte, „lava-artige“ Konsistenz erreichen. Dies ist entscheidend für die perfekte Textur deiner Cadbury Ei Makronen.

Step 5: Kreise auftragen
Fülle eine Spritztüte mit der Makronenmasse und spritze gleichmäßige 3,5 cm große Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Benutze eine Schablone, um die Kreise gleichmäßig zu halten. Klopfe das Blech auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen und die Oberfläche zu glätten.

Step 6: Makronen trocknen lassen
Lasse die aufgespritzte Makronenmasse mindestens 60 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bis sich eine Haut bildet. Dies ist wichtig, damit deine Makronen beim Backen die charakteristische „Fuß“ Ausprägung entwickeln. Wenn du die Oberfläche leicht berührst, sollte sie nicht kleben.

Step 7: Backen
Heize den Ofen auf 150 °C vor und backe die Makronen für 19–23 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht zu braun werden; wenn nötig, decke sie mit Aluminiumfolie ab. Die Makronen sind fertig, wenn sie fest sind, und sich leicht vom Backpapier lösen lassen.

Step 8: Abkühlen und dekorieren
Lasse die gebackenen Makronen vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, kannst du sie leicht mit braunem Lebensmittelfarbstoff dekorieren, um einen hübschen Akzent zu setzen. Gestalte sie nach deinem Geschmack, um den Frühlingszauber zu unterstreichen.

Step 9: Ganache zubereiten
Erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Übergieße die halbbittersüßen Schokoladenstückchen und die Butter damit. Rühre, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Füge die pürierten Cadbury Mini Eier und den Vanilleextrakt hinzu und lasse die Ganache abkühlen, bis sie fest, aber noch spritzfähig ist.

Step 10: Macarons zusammensetzen
Wähle passende Makronenschalen und pipotiere die Ganache auf die flache Seite eines Makronenhalbs. Setze vorsichtig die zweite Schale darauf und drücke leicht an, um sie zu verbinden. Wiederhole diesen Schritt, bis alle Cadbury Ei Makronen gefüllt sind. Stelle sie zur Seite, um die Aromen sich zu entfalten.

Was passt zu Cadbury Ei Makronen?

Wie wäre es mit einer Auswahl an Begleitern, die diese süßen Leckereien noch unwiderstehlicher machen?

Frischer Obstsalat: Ein bunter Obstsalat mit frischen Erdbeeren und Kiwi bringt eine erfrischende Note und ergänzt die süße Füllung perfekt. Die frische Säure der Früchte sorgt für einen herrlichen Kontrast zur Schokolade.
Leichter Vanille Joghurt: Serviere einen cremigen Vanille-Joghurt dazu. Der sanfte Geschmack harmoniert wunderbar mit den intensiven Schokoladennoten und zaubert gleichzeitig eine leichte, fruchtige Frische auf den Tisch.
Kaffee oder Espresso: Ein kräftiger Kaffee oder ein feiner Espresso sind die idealen Begleiter für diese süßen Verführungen. Die Bitterkeit des Kaffees bildet eine perfekte Balance zur Süße der Cadbury Ei Makronen.
Schokoladenmousse: Für die wahren Schokoladenliebhaber ist eine luftige Schokoladenmousse die Krönung. Diese ergänzt den schokoladigen Ganache-Kern und bietet gleichzeitig ein anderes Texturerlebnis.
Sekt oder Prosecco: Ein spritziger Sekt oder Prosecco bringt eine festliche Stimmung und harmoniert hervorragend mit dem süßen Geschmack der Macarons. Die Bläschen sorgen für ein belebendes Gefühl, während du schmaust.
Erdbeer-Limonade: Für eine fruchtige Erfrischung, die beim Osterfest alle anspricht, ist hausgemachte Erdbeer-Limonade einfach himmlisch. Sie bringt sommerliche Frische und eine schöne Farbe auf den Tisch.

Lagerungstipps für Cadbury Ei Makronen

Raumtemperatur:: Am besten sind die Makronen frisch serviert. Bei Zimmertemperatur halten sie sich jedoch 1-2 Stunden, ohne ihre Qualität zu verlieren.

Kühlschrank:: Bewahre die gefüllten Cadbury Ei Makronen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 7 Tage frisch und köstlich.

Einfrieren:: Um die Haltbarkeit zu verlängern, kannst du ungefüllte Makronen bis zu 3 Monate im Gefrierfach lagern. Wickel sie gut in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel.

Auftauen:: Lasse die gefrorenen Makronen im Kühlschrank langsam auftauen und füge die Ganache erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische zu bewahren.

Vorausplanung für deine Cadbury Ei Makronen

Diese Cadbury Ei Makronen sind ideal, um sie im Voraus zuzubereiten und dir Zeit zu sparen, besonders an stressigen Festtagen! Die Schalen können bis zu 24 Stunden vor dem Backen vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden; achte darauf, sie in einer luftdichten Box zu lagern, um ihre Frische zu bewahren. Die Ganache lässt sich ebenfalls bis zu 3 Tagen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren einfach die Ganache auf Raumtemperatur bringen und sanft auf die Makronenhälften pipotieren. Über die Vorbereitungen hinweg bleibst du bei der Qualität der Cadbury Ei Makronen versichert, sodass sie genauso köstlich und schokoladig bleiben wie frisch zubereitet.

Tipps für die besten Cadbury Ei Makronen

Eiklar richtig vorbereiten: Achte darauf, dass die Eiklar vollständig frei von Eigelb und bei Zimmertemperatur sind. Das sorgt für die optimale Stabilität deiner Baisermasse.
Sorgfältig sieben: Siebe Mandelmehl und Puderzucker mehrfach, um Klumpen zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend für die glatte Textur der Cadbury Ei Makronen.
Perfekte Konsistenz: Halte beim Unterheben der trockenen Zutaten die “lava-artige” Konsistenz im Blick. Vermeide Übermischen, da das die Struktur der Macarons ruinieren kann.
Makronen trocknen lassen: Lasse die pipierten Makronen mindestens 60 Minuten ruhen, besonders in feuchter Umgebung, um die Haut zu bilden. Dies sorgt für das charakteristische Fuß-Merkmal.
Hitze gleichmäßig kontrollieren: Benutze ein Ofenthermometer, um eine gleichmäßige Temperatur beim Backen zu gewährleisten. Dies verhindert, dass die Makronen zu schnell bräunen und sicherstellt, dass sie perfekt aufgehen.

Cadbury Ei Makronen Variationen

Fühle dich eingeladen, deine Cadbury Ei Makronen ganz nach deinem Geschmack anzupassen und zu verfeinern!

Nussige Alternative: Ersetze das Mandelmehl durch Haselnussmehl für ein köstliches, nussiges Aroma. Diese Variation bringt eine besondere Tiefe in den Geschmack.
Farbenfrohe Kreationen: Experimentiere mit verschiedenen Lebensmittelfarben, um deinen Makronen ein fröhliches, saisonales Aussehen zu verleihen. So werden sie zum Hingucker auf jedem Festtagstisch!
Kreative Füllung: Tausche die Ganache gegen eine weiße Schokoladen-Ganache oder verfeinere sie mit einer Prise Meersalz für eine spannende Geschmacksrichtung.
Würzige Note: Füge etwas gemahlenen Zimt oder Ingwer in die Macaron-Masse ein, um eine winterliche Gewürz-Variante zu kreieren. Diese Option ist perfekt für die kalte Jahreszeit!
Zartbitter Vielfalt: Verwende Zartbitterschokolade für die Ganache, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. Liebe geht durch den Magen, besonders mit dieser leidenschaftlichen Variante.
Fruchtige Überraschung: Integriere pürierte Beeren in die Ganache für eine fruchtige Note, die deiner Leckerei eine erfrischende Wendung verleiht. Himbeeren oder Erdbeeren harmonieren hervorragend.
Helles Vergnügen: Nutze helle gelbe Lebensmittel-Gel zum Färben und kreiere eine fröhliche Frühlingsversion. Diese Farbkombination macht die Macarons noch einladender!

Egal, welche Variation du wählst, dein persönlicher Touch macht diese Cadbury Ei Makronen noch unwiderstehlicher. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Cadbury Ei Makronen Rezept FAQs

Sind die Eier für die Makronen frisch genug?
Absolut! Achte darauf, dass die Eiklar frisch sind und idealerweise bei Zimmertemperatur stehen, bevor du mit dem Rezept beginnst. Dies hilft, die Baisermasse optimal zu schlagen und ein stabiles Ergebnis zu erzielen.

Wie lagere ich die Cadbury Ei Makronen?
Für die beste Frische bewahre die gefüllten Cadbury Ei Makronen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich bis zu 7 Tage. Zum Servieren lasse sie bei Zimmertemperatur einige Minuten stehen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten.

Kann ich die Makronen einfrieren?
Ja, das ist möglich! Du kannst die ungefüllten Macarons bis zu 3 Monate im Gefrierfach lagern. Wickel sie gut in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel ein. Achte darauf, dass sie vor dem Füllen langsam im Kühlschrank auftauen, um die Qualität zu bewahren.

Was mache ich, wenn meine Makronen keinen „Fuß“ bilden?
Das kann frustrierend sein! Stelle sicher, dass du die aufgespritzte Makronenmasse mindestens 60 Minuten ruhen lässt, um eine Haut zu bilden. Höhere Luftfeuchtigkeit kann auch einen Einfluss haben; in solchen Fällen kann längeres Ruhen erforderlich sein.

Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte?
Ja, beachte, dass die Cadbury Ei Makronen Mandeln und Eier enthalten, was für Menschen mit entsprechenden Allergien problematisch sein kann. Du könntest auch die Füllung anpassen, um sie für andere Diäten geeignet zu machen, wie etwa durch Verwendung von veganer Schokolade.