Wusstest du, dass die Kombination von Burger und Tacos zu einem geschmacklichen Hochgenuss führt? Diese Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos sind genau das ultimative Wohlfühlessen, das du dringend brauchst! Die saftig gebratenen Hamburger-Patties, die in zarten Tortillas eingekuschelt sind, bieten einen unerwarteten, aber köstlichen Twist—perfekt für Feierabendessen oder gesellige Abende. Mit dem hellen Straßenmaiskolben und einer cremigen Jalapeno-Ranch-Sauce oben drauf wird jedes Taco zu einem kleinen Fest der Sinne. Und das Beste daran? Diese Tacos sind nicht nur schnell zubereitet, sondern lassen sich auch wunderbar anpassen, zum Beispiel für glutenfreie Varianten. Bist du bereit, dich in diesen Geschmacksrausch zu stürzen? Warum sind diese Tacos ein Muss? Vielseitigkeit: Diese Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos bieten unzählige Anpassungsmöglichkeiten – von Big Mac über Tex Mex bis hin zu Pizza-Variationen. Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, perfekt für hektische Abende. Reichhaltiger Geschmack: Juicy Patties, süßer Straßenmaiskolben und die cremige Jalapeno-Ranch-Sauce ergeben ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Crowd-Pleaser: Ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden, jeder wird sie lieben! Entdecke auch unsere Veganen Taco-Optionen, für eine gesunde Abwechslung. Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos Zutaten • Diese Tacos sind nicht nur köstlich, sondern auch anpassbar für verschiedene Geschmäcker! Für die Beef Patties Rinderhack (80/20) – sorgt für saftige und geschmackvolle Patties; Achte darauf, 80/20 zu verwenden, um die optimale Feuchtigkeit zu gewährleisten. Salz & Pfeffer – unverzichtbare Grundgewürze zur Geschmacksverstärkung. Für die Tortillas Mehl-Tortillas (6 Zoll) – dienen als äußere Hülle für die köstlichen Füllungen; können durch Mais-Tortillas für glutenfreie Varianten ersetzt werden. Für das Straßenmaiskolben-Topping Frischer Mais (5-6 Kolben) – bringt Frische und Süße, gefrorener oder eingekochter Mais kann auch verwendet werden. Koriander (3/4 Tasse) – verstärkt die Frische mit seinem aromatischen Geschmack. Knoblauch (1 Zehe) – sorgt für zusätzlichen Geschmack im Straßenmaiskolben. Frühlingszwiebeln (1/3 Tasse) – liefern milde Zwiebelnoten und Textur. Limette (1, Saft und Zesten) – bringt einen frischen Kick in die Aromen. Cojita-Käse (1/3 Tasse, plus extra zum Garnieren) – fügt eine cremige, salzige Komponente hinzu. Chili-Pulver & Tajin (1/2-1 TL jeweils) – für die Würzung des Maises und zur Verbesserung des Geschmacksprofils. Für die Jalapeno-Sauce Mayonnaise (3/4 Tasse) – dient als cremige Basis für den Straßenmaiskolbensalat; kann durch griechischen Joghurt für eine leichtere Option ersetzt werden. Sauerrahm (3/4 Tasse) – sorgt für eine glatte Textur, die die Aromen im Jalapeno-Dressing ausbalanciert. Eingelegte Jalapenos (1/2 Tasse) – bringen Säure und Schärfe in die Jalapeno-Ranch-Sauce; frische Jalapenos können für mehr Schärfe verwendet werden. Hot Sauce (optional) – für zusätzliche Schärfe; Marken wie Valentina werden empfohlen. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos Step 1: Toppings vorbereiten Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die frischen Maiskolben hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie leicht angebräunt und knapp gar sind. Die Temperatur sollte hoch genug sein, dass der Mais anfängt zu knistern. Lass den Mais in einer Schüssel etwas abkühlen und mische ihn anschließend mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und Gewürzen. Step 2: Jalapeno-Sauce herstellen Gib 3/4 Tasse Mayonnaise, 3/4 Tasse Sauerrahm, 1/2 Tasse eingelegte Jalapenos und 3/4 Tasse frischen Koriander in eine Küchenmaschine. Mische diese Zutaten, bis eine glatte Sauce entsteht. Abschmecken und bei Bedarf mit Limettensaft und Buttermilch anpassen, um die gewünschte Konsistenz und einen frischen Geschmack zu erreichen. Diese cremige Jalapeno-Sauce wird ein perfektes Topping für die Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos. Step 3: Smash-Burger zubereiten Teile das Rinderhackfleisch in Portionen von je 100 Gramm. Drücke jede Portion zwischen zwei 6-Zoll-Tortillas platt, sodass sie dünn und gleichmäßig sind. Erhitze eine große Pfanne oder eine Grillplatte auf hoher Temperatur und lege die Tortillas mit dem Hackfleisch hinein. Brate sie 2-3 Minuten lang, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Wende sie und brate die andere Seite für weitere 2-3 Minuten, bis auch diese gut gebräunt ist. Step 4: Tacos zusammenstellen Nehme die fertigen Smash Burger aus der Pfanne und lege sie auf die Servierteller. Löffele großzügig das Straßenmaiskolben-Topping und die Jalapeno-Sauce darauf. Ergänze die Tacos nach Belieben mit zusätzlich gewähltem Topping, wie zum Beispiel zerkrümeltem Cojita-Käse oder frischen Jalapenos. Diese Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos sind jetzt bereit, serviert zu werden! Aufbewahrungstipps für Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos Kühlschrank: Bewahre die Tacos in einem luftdichten Behälter auf und genieße sie innerhalb von 3 Tagen für die beste Qualität. Einfrieren: Für längere Lagerung die Tacos ohne die frischen Toppings einfrieren. In luftdichten Beuteln lassen sie sich bis zu 2 Monate haltbar machen. Wiedererwärmen: Die gefrorenen Tacos sollten langsam im Kühlschrank aufgetaut werden, bevor sie in einer Pfanne oder Mikrowelle erhitzt werden. Füge frische Jalapeno-Sauce und Straßenmaiskolben erst nach dem Erwärmen hinzu. Prepping: Bereite die Jalapeno-Sauce und das Straßenmaiskolben-Topping bis zu 4 Tage im Voraus vor und lagere sie separat, um die Aromen zu bewahren. Expert Tips für Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos Vorbereitung ist alles: Bereite die Jalapeno-Sauce und das Straßenmaiskolben-Topping einen Tag im Voraus vor, um Zeit zu sparen und die Aromen intensivieren zu lassen. Grillplatte verwenden: Ein Grill eignet sich hervorragend, um mehrere Tacos gleichzeitig zuzubereiten und eine optimale Kruste zu erreichen. Burgers dünn pressen: Achte darauf, das Hackfleisch dünn zu drücken, damit es schön knusprig wird und gleichmäßig gart; dicke Patties können zäh werden. Kochzeit beobachten: Halte beim Braten der Tacos die Garzeit genau im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden – 2-3 Minuten pro Seite sind ideal. Variationen ausprobieren: Sei kreativ und passe die Zutaten an; beispielsweise können die Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos mit anderen Toppings oder Saucen für verschiedene Geschmackserlebnisse verfeinert werden. Was passt gut zu Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos? Genieße diese köstlichen Tacos mit einer harmonischen Auswahl von Beilagen, die ihre Aromen perfekt ergänzen. Cremige Nachos: Knusprige Tortilla-Chips mit einer cremigen Käsesauce sorgen für einen unwiderstehlichen Crunch und passen hervorragend zu den saftigen Tacos. Sie sind die perfekte Ergänzung für alle, die es knusprig mögen. Frischer Guacamole: Eine leichte Avocado-Creme mit Limette und Koriander bringt Frische und eine angenehme Fruchtigkeit mit sich, die die Gewürze der Tacos ausgleicht. Sie ist einfach zuzubereiten und ein Hit bei jeder Zusammenkunft. Scharfe Salsa: Eine würzige Tomatensalsa sorgt für einen zusätzlichen Geschmacksboost und ein wenig Schärfe. Die lebendigen Aromen runden das Geschmackserlebnis ab und machen jedes Taco zu einem Fest. Mango- oder Ananas-Salat: Eine fruchtige Salatbeilage mit süßen und saftigen Klängen bringt eine erfrischende Note. Sie harmoniert wunderbar mit den herzhaften Tacos und sorgt für eine bunte und knackige Abwechslung. Erfrischende Limonade: Ein erfrischendes Getränk wie hausgemachte Limonade bietet die perfekte Balance zu den herzhaften Tacos. Die Süße der Limonade ergänzt die Aromen und macht das Dinner zu einem besonderen Erlebnis. Hausgemachtes Eis: Ein fruchtiges Sorbet oder cremiges Eis als Nachtisch rundet das Mahl ab. Die Kühle des Desserts bietet eine angenehme Erfrischung nach den würzigen Tacos und lässt jeden Bissen unvergesslich werden. Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos Variationen Entdecke die Freude, deine Tacos nach Lust und Laune zu gestalten! Lass deiner Kreativität freien Lauf und verwandle unser Rezept in noch mehr Geschmackserlebnisse. Big Mac Variation: Verwende spezielle Sauce, Gewürzgurken, American Cheese und geschredderten Salat für einen klassischen Big Mac Twist. Tex Mex Variation: Ergänze traditionelle Toppings wie Pico de Gallo, geschredderten Salat und Guacamole, um den Taco einen mexikanischen Flair zu verleihen. So wird er noch frischer und bunter! Pepperoni Pizza Variation: Füge nach dem Wenden der Burger marinara, Mozzarella und Pepperoni hinzu. Voilà, ein herzhafter Pizza-Taco! Vegetarische Option: Ersetze das Rinderhackfleisch durch schwarze Bohnen oder Linsen für eine leckere pflanzliche Alternative. Eine gesunde und befriedigende Option! Scharfe Variante: Erhöhe die Schärfe, indem du frische Jalapenos oder eine scharfe Salsa zu deinen Tacos hinzufügst. Ein aufregendes Erlebnis für Feinschmecker! Käse-Liebhaber: Streue reichlich geschmolzenen Käse über die Burger, bevor du die Tacos zusammenbaust. Der Käse wird schön schmelzen und ein cremiges Geschmackserlebnis bieten. Tropische Note: Füge gewürfelte Ananas als Topping hinzu, um eine süß-fruchtige Geschmacksnote zu erzielen. Perfekt für den Sommer! Grillvariation: Koche die Burger auf dem Grill, um einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Das gibt den Tacos eine besonders aromatische Note. Probiere es aus und genieße den Unterschied! Wenn du noch mehr spannende Toppings oder Saucen für deine Tacos ausprobieren möchtest, schau dir auch unsere Veganen Taco-Optionen an – hier findest du jede Menge kreative Inspiration! Meal Prep für Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos Diese Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst sowohl das Straßenmaiskolben-Topping als auch die cremige Jalapeno-Sauce bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten, indem du den gekochten Mais mit Gewürzen und restlichen Zutaten vermischst und die Sauce gleich temperierst. Um die Frische zu bewahren, lagere alles in luftdichten Behältern im Kühlschrank. Wenn es Zeit ist zu servieren, brate einfach die Smash-Burger und platziere sie in die Tortillas, bevor du die vorbereiteten Toppings darauf verteilst. Diese Vorbereitungen sparen dir wertvolle Zeit und sorgen dafür, dass deine Tacos trotzdem köstlich und frisch schmecken! Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos Recipe FAQs Wie erkenne ich, ob der Mais frisch ist? Schaue dir die Maishülsen an – sie sollten grün und fest sein. Frischer Mais hat eine knackige Konsistenz und einen süßen Duft. Wenn du dunkle Punkte oder einen schlaffen Eindruck bemerkst, ist der Mais wahrscheinlich nicht mehr frisch. Wie lagere ich die übrig gebliebenen Tacos richtig? Bewahre die Tacos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie für bis zu 3 Tage frisch. Alternativ kannst du die Tacos ohne die frischen Toppings einfrieren. In luftdichten Beuteln sind sie bis zu 2 Monate haltbar. Kann ich die Jalapeno-Sauce im Voraus zubereiten? Ja, absolut! Du kannst die Jalapeno-Sauce und das Straßenmaiskolben-Topping bis zu 4 Tage im Voraus zubereiten. Lagere sie in separaten luftdichten Behältern im Kühlschrank. Dadurch können die Aromen wunderbar entwickeln und du sparst Zeit bei der Zubereitung. Wie behebe ich, wenn die Burgers nicht knusprig genug sind? Um sicherzustellen, dass die Smash Burger knusprig werden, drücke das Hackfleisch beim Braten dünn. Achte darauf, die Pfanne oder Grillplatte ausreichend heiß zu erhitzen, bevor du die Tacos hineinlegst. Ein gutes Anbraten für 2-3 Minuten pro Seite sorgt für die nötige Knusprigkeit. Gibt es glutenfreie Optionen für die Tacos? Ja! Du kannst die Mehl-Tortillas durch glutenfreie Mais-Tortillas ersetzen. Achte darauf, dass die Inhaltsstoffe aller anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, insbesondere bei der Jalapeno-Sauce. Kann ich andere Zutaten anpassen? Die Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos sind sehr anpassbar! Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden, zusätzliches Gemüse hinzufügen oder die Gewürze nach deinem Geschmack variieren. Sei kreativ! Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos für Genuss pur Die Straßenmaiskolben Smash Burger Tacos vereinen Burger und Tacos zu einem geschmacklichen Hochgenuss. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 15 minutes minsAbkühlzeit 10 minutes minsTotal Time 45 minutes mins Servings: 4 TacosCourse: AbendessenCuisine: MexikanischCalories: 500 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Beef Patties500 gramm Rinderhack (80/20) Achte darauf, 80/20 zu verwenden, um die optimale Feuchtigkeit zu gewährleisten.1 Teelöffel Salz1 Teelöffel PfefferFür die Tortillas6 Stück Mehl-Tortillas (6 Zoll) Können durch Mais-Tortillas für glutenfreie Varianten ersetzt werden.Für das Straßenmaiskolben-Topping5-6 Stück Frischer Mais Gefrorener oder eingekochter Mais kann auch verwendet werden.3/4 Tasse Koriander Verstärkt die Frische.1 Stück Knoblauch Zerkleinert.1/3 Tasse Frühlingszwiebeln Geliefert milde Zwiebelnoten und Textur.1 Stück Limette (Saft und Zesten) Bringt einen frischen Kick.1/3 Tasse Cojita-Käse (plus extra zum Garnieren) Fügt eine cremige, salzige Komponente hinzu.1/2 Teelöffel Chili-Pulver Für die Würzung des Mais.1/2 Teelöffel Tajin Zur Verbesserung des Geschmacksprofils.Für die Jalapeno-Sauce3/4 Tasse Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.3/4 Tasse Sauerrahm Sorgt für eine glatte Textur.1/2 Tasse Eingelegte Jalapenos Frische Jalapenos für mehr Schärfe.1 Teelöffel Hot Sauce (optional) Für zusätzliche Schärfe. Equipment PfanneKüchenmaschineGrillplatte Method Schritt-für-Schritt-AnleitungErhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die frischen Maiskolben hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie leicht angebräunt sind. Lass den Mais in einer Schüssel abkühlen und mische ihn mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und Gewürzen.Gib 3/4 Tasse Mayonnaise, 3/4 Tasse Sauerrahm, 1/2 Tasse eingelegte Jalapenos und 3/4 Tasse frischen Koriander in eine Küchenmaschine. Mische bis eine glatte Sauce entsteht und passe sie nach Geschmack an.Teile das Rinderhack in Portionen von je 100 Gramm. Drücke jede Portion zwischen zwei 6-Zoll-Tortillas platt. Erhitze die Pfanne oder Grillplatte und lege die Tortillas mit Hackfleisch hinein. Brate sie 2-3 Minuten und wende sie dann.Nimm die fertigen Smash Burger aus der Pfanne und lege sie auf Servierteller. Löffele großzügig das Straßenmaiskolben-Topping und die Jalapeno-Sauce darauf. Ergänze mit Cojita-Käse oder frischen Jalapenos. Nutrition Serving: 1TacoCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg NotesVorbereitung ist alles: Die Jalapeno-Sauce und das Straßenmaiskolben-Topping einen Tag im Voraus zubereiten, um Aromen zu intensivieren. Tried this recipe?Let us know how it was!
