Name: Snickers Erdnussbutter Kekse selbst gemacht
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Tasse Erdnussbutter (Substitution: Verwende Sonnenblumenbutter für eine nussfreie Option.); 1/2 Tasse Butter (Substitution: Für eine vegane Variante kann Kokosöl genutzt werden.); 1 Tasse Brauner Zucker (Keine direkten Substitutionen; benutze dunklen braunen Zucker für einen intensiveren Geschmack.); 1/2 Tasse Zucker (Kann insgesamt reduziert werden für eine zuckerreduzierte Alternative.); 1 Tasse Mehl (Substitution: Ersetze durch glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.); 1 Teelöffel Backpulver (Keine direkten Substitutionen.); 1/2 Teelöffel Salz (Wichtig für den Geschmack; nicht weglassen.); 1 Stück Ei (Substitution: Benutze gemahlenen Flachs mit Wasser für eine vegane Alternative.); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Keine Substitutionen, aber die Verwendung von purem Extrakt wird bevorzugt.); 3 Stücke Snickers-Riegel (Alternativ kann auch ein Milky Way oder Twix verwendet werden.)

Die Sonne schien durch das Küchenfenster, als ich den verlockenden Duft von frisch gebackenen Snickers Erdnussbutter Keksen entdeckte. Diese Kekse sind ein wahres Erlebnis für die Sinne, mit einer perfekten Kombination aus knackigen Rändern und einem wunderbar weichen Inneren. In nur 30 Minuten zubereitet, sind sie die ideale Lösung für spontane Snacks oder gesellige Zusammenkünfte, ohne dass man viel Aufwand betreiben muss. Mit einem köstlichen Happen Schokolade und einer Prise Karamell bieten diese Kekse nicht nur den ultimativen Genuss, sondern lassen sich auch ganz einfach an verschiedene Vorlieben anpassen – ob glutenfrei, vegan oder zuckerreduziert. Wer möchte nicht ein Stück Kindheit und Freude auf den Teller bringen? Seid gespannt, ich verspreche, dass ihr nicht widerstehen könnt!

Warum sind Snickers Erdnussbutter Kekse unwiderstehlich?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser Kekse ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Backkenntnisse – perfekt für Anfänger oder vielbeschäftigte Köche.
Vielfalt: Passe das Rezept an deine Bedürfnisse an – sei es glutenfrei mit einer Mischung aus glutenfreiem Mehl oder vegan mit Kokosöl und Leinsamen.
Reichhaltiger Geschmack: Die Kombination aus cremigem Erdnussbutter und süßem Schokoladen-Karamell sorgt für ein Geschmackserlebnis, das dich zurück in die Kindheit versetzt.
Schnelle Zubereitung: In weniger als 30 Minuten frisch aus dem Ofen – ideal für spontane Partys oder den schnellen Snack zwischendurch.
Crowd-Pleaser: Perfekt für jede Gelegenheit, von gemütlichen Nachmittagen bis hin zu festlichen Anlässen. Verwöhne deine Freunde und Familie mit einem leckeren Dessert, das garantiert alle begeistert!

Snickers Erdnussbutter Kekse Zutaten

Für den Teig:
Erdnussbutter – Cremige Basis, die den charakteristischen Geschmack und die Textur liefert. Substitution: Verwende Sonnenblumenbutter für eine nussfreie Option.
Butter – Sorgt für reichhaltigen Geschmack und eine zarte Keks-Konsistenz. Substitution: Für eine vegane Variante kann Kokosöl genutzt werden.
Brauner Zucker – Verleiht Tiefe und Karamellisierung, die die Süße verstärkt. Keine direkten Substitutionen; benutze dunklen braunen Zucker für einen intensiveren Geschmack.
Zucker – Für zusätzliche Süße und Texturanpassung. Kann insgesamt reduziert werden für eine zuckerreduzierte Alternative.
Mehl – Gibt dem Keks Struktur. Substitution: Ersetze durch glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
Backpulver – Treibmittel, das hilft, dass die Kekse aufgehen und eine leichte Textur erhalten. Keine direkten Substitutionen.
Salz – Verbessert den Gesamtschmack und balanciert die Süße. Wichtig für den Geschmack; nicht weglassen.
Ei – Dient als Bindemittel im Teig. Substitution: Benutze gemahlenen Flachs mit Wasser für eine vegane Alternative.
Vanilleextrakt – Fügt aromatische Geschmacksnuancen hinzu. Keine Substitutionen, aber die Verwendung von purem Extrakt wird bevorzugt.
Snickers-Riegel – Sorgt für Schokoladen- und Karamellstückchen, die in jedem Bissen überraschen. Alternativ kann auch ein Milky Way oder Twix verwendet werden.

Step-by-Step Instructions für Snickers Erdnussbutter Kekse

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten aus. Diese Vorbereitung sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert, dass die Kekse anhaften.

Step 2: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Rührschüssel die Erdnussbutter, die weich gewordene Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Step 3: Ei und Vanille hinzufügen
Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Die Zutaten sollten zu einer homogenen Masse verschmelzen, was etwa 1-2 Minuten in Anspruch nimmt.

Step 4: Trockene Zutaten vorbereiten
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz gründlich vermischen. Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass alle trockenen Zutaten gut verteilt sind, bevor du sie in die feuchte Mischung gibst.

Step 5: Zutaten kombinieren
Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der Erdnussbutter-Mischung und rühre, bis alles gerade so kombiniert ist. Achte darauf, die Mischung nicht zu übermischen, damit die Kekse schön zart werden.

Step 6: Snickers einarbeiten
Falte die grob gehackten Snickers-Riegel vorsichtig in den Keksteig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind. Dies sorgt dafür, dass du in jedem Bissen der Snickers Erdnussbutter Kekse auf die schokoladigen und karamelligen Überraschungen stößt.

Step 7: Kekse formen
Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer den Keksteig in gleichmäßige Portionen auf das Backblech setzen. Achte darauf, genügend Abstand (ca. 5 cm) zwischen den Keksportionen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Step 8: Kekse backen
Backe die Kekse für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder goldbraun und die Center fest sind. Du wirst erkennen, dass sie fertig sind, wenn die Ränder leicht knusprig, aber die Mitte noch weich ist.

Step 9: Abkühlen lassen
Lass die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, damit sie sich setzen können. Anschließend kannst du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter übertragen, damit sie vollständig abkühlen.

Tipps für die besten Snickers Erdnussbutter Kekse

Teig kühlen: Kühle den Teig für 30 Minuten vor dem Formen, um die Keksform zu erhalten und das Kleben zu verhindern.
Gleichmäßige Stücke: Hacke die Snickers-Riegel in gleich große Stücke, damit sie beim Backen gleichmäßig schmelzen und verteilen.
Überbackung vermeiden: Decke die Kekse während des Backens mit Aluminiumfolie ab, falls sie zu schnell bräunen, um eine perfekte Konsistenz zu gewährleisten.
Richtig lagern: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, oder friere sie für eine längere Haltbarkeit ein.
Variieren: Experimentiere mit verschiedenen Snickers-Alternativen oder probiere das Rezept glutenfrei oder vegan aus, um deine Snickers Erdnussbutter Kekse anzupassen.

Was passt zu Snickers Erdnussbutter Keksen?

Diese köstlichen Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern lassen sich perfekt in ein vollwertiges Menü integrieren.

Milch: Klassisch und cremig, Milch ergänzt die Süße der Kekse und sorgt für einen klassischen Genusssmoment.
Karamell-Ahorn-Sirup: Ein Tropfen dieses Sirups über den Keksen bringt eine zusätzliche süße Note, die harmonisch mit der Erdnussbutter harmoniert. Es ist ein kleiner nikolaus, der jeden Bissen verwandelt.
Eiscreme: Ein Klecks Vanilleeis schmilzt perfekt über warmen Snickers Erdnussbutter Keksen und sorgt für eine himmlische Kombination aus kalt und warm.
Kaffee: Der bittere Geschmack des Kaffees verstärkt die Süße der Kekse. Ein leicht süßer Latte oder ein kräftiger Espresso sind ideale Begleiter.
Frisches Obst: Serviere eine Auswahl an frischen Beeren oder Apfelspalten, um einen fruchtigen Kontrast zu den süßen Keksen zu bieten. Dies sorgt für eine erfrischende Abwechslung.
Nuss-Toppings: Gebrannte Mandeln oder gehackte Walnüsse fügen eine knackige Textur hinzu, die den Schmelz der Kekse ergänzt und das Geschmackserlebnis bereichert.
Dunkle Schokolade: Eine Schokoladensauce oder Fondant aus dunkler Schokolade punktet mit ihrem herben Aroma und macht das Dessert noch dekadenter.

Snickers Erdnussbutter Kekse Variationen

Mach deine Snickers Erdnussbutter Kekse noch besonderer und anpassbarer für jeden Geschmack!

Glutenfrei: Ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl, um diese Leckerei für alle zugänglich zu machen. Ein hochwertiges glutenfreies Mixmehl sorgt dafür, dass die Kekse trotzdem schön fluffig werden.
Vegan: Tausche Butter und Ei durch Kokosöl und eine Mischung aus gemahlenem Flachs mit Wasser aus. Diese Variante ist nicht nur tierfrei, sondern auch herrlich cremig und schmackhaft!
Zuckerreduziert: Verwende Stevia oder Mönchsfrucht-Süßstoff sowie zuckerfreie Schokoladenriegel für eine kalorienärmere Option. Wer sagt, dass man auf Genuss verzichten muss?
Nussfrei: Ersetze die Erdnussbutter durch Sonnenblumenbutter und achte darauf, nutzfreie Schokoladenalternativen zu wählen. So kann jeder mitessen, ohne Bedenken!
Crunchy: Füge gehackte Nüsse oder knusprige Karamellstücke hinzu, um einen zusätzlichen Biss zu erhalten. Diese Texturfürze wird deinen Keksen das besondere Etwas verleihen!
Schokoladig: Ersetze die Snickers-Riegel durch gehackte Schokoladentafeln oder andere beliebte Schokoladenriegel, um den schokoladigen Genuss zu intensivieren.
Karamell-Mandel: Tausche die Snickers durch Riegel mit Karamell und gerösteten Mandeln aus. Die Kombination aus knusprigem Karamell und den hochwertigen Mandeln ist einfach unwiderstehlich!
Würzig: Füge einen Hauch von Zimt oder Muskatnuss in den Teig ein, um den Keksen eine gesellige, würzige Note zu geben, die sie besonders gemütlich macht.

Entdecke auch meine anderen köstlichen Rezepte wie Schokoladen Haferflocken Kekse oder für eine leichtere Option meine Erdnussbutter Joghurt Bites. Genieß das Experimentieren!

Meal Prep für Snickers Erdnussbutter Kekse

Die Snickers Erdnussbutter Kekse sind perfekt für die Vorab-Zubereitung, um dir wertvolle Zeit in der hektischen Woche zu sparen! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen optimal zusammenzubringen. Forme die Kekse einfach vor und lege die Portionen mit Abstand auf ein Backblech, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Wenn du bereit bist, sie zu backen, musst du sie lediglich bei 175°C für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Achte darauf, die Kekse nicht zuz lange zu backen, damit sie wunderbar weich bleiben. So hast du jederzeit frisch gebackene Snickers Erdnussbutter Kekse, die trotz Vorab-Zubereitung einfach köstlich sind!

Aufbewahrung und Einfrieren von Snickers Erdnussbutter Keksen

Luftdicht lagern: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, um ihre Frische und Weichheit bis zu 5 Tage zu erhalten.

Einfrieren: Kühle die Kekse vollständig ab und lege sie in einen gefrierfreundlichen Beutel oder Behälter. Sie sind bis zu 2-3 Monate haltbar im Gefrierfach.

Auftauen: Lasse die gefrorenen Snickers Erdnussbutter Kekse über Nacht im Kühlschrank auftauen oder bei Raumtemperatur für etwa 1 Stunde.

Wiedererwärmen: Für einen frisch gebackenen Geschmack, erwärme die Kekse kurz in der Mikrowelle (ca. 10-15 Sekunden) oder im Ofen bei 150°C für ein paar Minuten.

Snickers Erdnussbutter Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten für Snickers Erdnussbutter Kekse aus?
Achte bei der Auswahl deiner Zutaten auf Qualität und Frische. Verwende vorzugsweise cremige Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz, um den besten Geschmack zu erzielen. Bei den Snickers-Riegeln ist es wichtig, auf die Haltbarkeitsdaten zu achten, um die beste Süße und Textur zu gewährleisten.

Wie lange kann ich Snickers Erdnussbutter Kekse aufbewahren?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, um ihre Frische und Weichheit bis zu 5 Tage zu erhalten. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Kekse auch einfrieren – sie sind bis zu 2-3 Monate haltbar im Gefrierfach.

Wie friere ich Snickers Erdnussbutter Kekse richtig ein?
Kühle die Kekse nach dem Backen vollständig ab. Lege sie dann in einen gefrierfreundlichen Beutel oder Behälter. Achte darauf, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist zu genießen, lasse die Kekse über Nacht im Kühlschrank auftauen oder bei Raumtemperatur für etwa 1 Stunde.

Was kann ich tun, wenn meine Kekse zu trocken oder zu fest werden?
Wenn deine Kekse zu trocken sind, kann das daran liegen, dass sie zu lange gebacken wurden oder das Verhältnis von Zutaten nicht optimal war. Achte darauf, sie nicht länger als 12 Minuten zu backen und prüfe die Konsistenz vor dem Backen. Ein zusätzlicher Esslöffel Erdnussbutter kann auch helfen, die Feuchtigkeit wiederherzustellen.

Sind Snickers Erdnussbutter Kekse für Allergiker geeignet?
Diese Kekse sind nicht für Nussallergiker geeignet, da Erdnüsse und Snickers-Riegel enthalten sind. Für eine allergiefreundliche Variante kannst du Sonnenblumenbutter anstelle von Erdnussbutter verwenden und darauf achten, dass du nussfreie Schokoriegel verwendest.