Name: Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis ganz einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel (Verwende hautloses Fleisch für eine saftigere Konsistenz.); 2 EL Tandoori-Gewürz (Eine frisch gemischte Gewürzmischung sorgt für das charakteristische Aroma.); 250 g Basmati-Reis (Dieser Langkornreis bleibt locker.); 500 ml Hühnerbrühe (Für eine vegetarische Variante Gemüsebrühe verwenden.); 200 g Minzjoghurt (Diese kühlende Zutat balanciert die Gewürze aus.)

Als ich zum ersten Mal Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis zubereitete, wurde ich von dem betörenden Aroma der Gewürze überwältigt, die während des Kochens durch die Küche zogen. Diese Rezeptur vereint saftiges Hähnchen, mariniert mit köstlichen tandoori Gewürzen, und flauschigen, goldenen Reis in nur einer Pfanne. Nach gerade einmal 15 Minuten an Vorbereitung steht ein aromatisches indisches Gericht auf dem Tisch, das nicht nur die ganze Familie erfreut, sondern auch als perfektes Meal-Prep dient. Dieser schnelle und einfache Genuss ist ideal für alle, die sich nach einem leckeren Abendessen sehnen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Neugierig, wie du deine nächste Woche mit diesem Gericht bereichern kannst? Lass uns gemeinsam in die Welt des Tandoori eintauchen!

Warum solltest du dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert lediglich grundlegende Kochfähigkeiten, so dass du schon bald ein fantastisches Gericht auf dem Tisch hast.
Vielseitigkeit: Dieses Rezept ist leicht anpassbar; tausche Hähnchen gegen Kichererbsen oder Tofu für eine vegetarische Variante!
Aromatischer Genuss: Die Kombination aus frischen Tandoori-Gewürzen und Basmati-Reis ergibt ein Geschmackserlebnis, das einfach himmlisch ist.
Zeitersparnis: In nur einer Stunde ist ein komplettes Abendessen fertig – ideal für hektische Wochentage.
Familienfreundlich: Jeder wird es lieben! Besondere Anlässe oder das tägliche Abendessen, die ganze Familie wird begeistert sein. Wenn du noch mehr einfache und leckere Optionen suchst, schau dir unser Rezept für Mandelplaetzchen an oder entdecke die Aromen des Pink Chai Rezepts.

Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis Zutaten

Für das Hähnchen
• Hähnchenbrust oder -schenkel – Verwende hautloses Fleisch für ein saftigere Konsistenz.
• Tandoori-Gewürz – Eine frisch gemischte Gewürzmischung sorgt für das charakteristische Aroma.

Für den Reis
• Basmati-Reis – Dieser Langkornreis bleibt locker und nimmt die Aromen perfekt auf; vermeide Kurzreis für die besten Ergebnisse.
• Hühnerbrühe – Sie verleiht dem Reis Feuchtigkeit und Tiefe; du kannst sie für eine vegetarische Variante durch Gemüsebrühe ersetzen.

Für die Soße
• Minzjoghurt – Diese kühlende Zutat balanciert die Gewürze aus und kann im Voraus zubereitet werden.

Mit diesen einfachen und gesunden Zutaten zauberst du ein köstliches Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis Gericht, das deine Familie lieben wird!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis

Step 1: Hähnchen marinieren
Mische die Tandoori-Gewürze mit etwas Öl und reibe das Hähnchen damit gut ein. Decke die Schüssel ab und lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten, besser bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren. Diese Zeit lässt die Gewürze tief in das Fleisch eindringen und sorgt für ein unvergleichliches Aroma beim Kochen.

Step 2: Reis vorbereiten
Spüle den Basmati-Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies ist wichtig, damit der Reis beim Kochen locker bleibt. Lass den Reis danach in einem Sieb abtropfen, während du mit dem nächsten Schritt fortfährst.

Step 3: Hähnchen anbraten
Erhitze eine große, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das marinierte Hähnchen hinzu. Brate es für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dieser Schritt gibt dem Hähnchen eine köstliche Kruste und setzt die würzigen Aromen frei.

Step 4: Zutaten kombinieren
Sobald das Hähnchen gut angebraten ist, füge den abgetropften Basmati-Reis und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu. Rühre alles sanft um und bringe die Mischung zum Kochen. Achte darauf, dass die Hitze gleichmäßig verteilt ist, damit der Reis gleichmäßig gegart wird.

Step 5: Simmern und dämpfen
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne mit einem gut schließenden Deckel ab und lasse die Mischung für etwa 30 Minuten simmern. Während dieser Zeit wird der Reis zart und nimmt die herrlichen Aromen des Tandoori-Hähnchens auf – das ist der Moment, auf den du gewartet hast!

Step 6: Reis ruhen lassen
Nehme die Pfanne vom Herd und lasse das Gericht für weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen. Das hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und sorgt dafür, dass der Reis perfekt aufgeht. Nach dieser Zeit kannst du den Deckel abnehmen und den Reis mit einer Gabel leicht auflockern, um die einzelnen Körner zu trennen.

Meal Prep für Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis

Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis ist perfekt für die Meal Prep! Du kannst das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, um die Aromen tief ins Fleisch eindringen zu lassen. Dazu einfach die Tandoori-Gewürze mit etwas Öl mischen, auf das Hähnchen auftragen und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der Basmati-Reis kann bereits am Vortag gewaschen werden; achte darauf, ihn gut abtropfen zu lassen, um die Qualität sicherzustellen. Wenn du bereit bist, das Gericht zu servieren, brate das marinierte Hähnchen an, füge den Reis und die Brühe hinzu, und lasse alles etwa 30 Minuten lang kochen. So hast du ein leckeres, aromatisches Abendessen, das dir in der hektischen Woche viel Zeit spart!

Lagerungstipps für Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis

Kühlschrank: Das gekochte Gericht kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Achte darauf, den Behälter gut zu verschließen, um die Frische zu erhalten.

Gefrierfach: Du kannst die Reste bis zu 2 Monate im Gefrierfach lagern. Lasse das Gericht vollständig abkühlen, bevor du es einfrierst. Zum Auftauen die Reste einfach über Nacht im Kühlschrank lagern.

Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Portionen in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Füge bei Bedarf einen Schuss Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu, um die Feuchtigkeit wiederherzustellen.

Vorbereiten: Du kannst das Hähnchen auch vor dem Marinieren einfrieren. So hast du immer eine schnelle Lösung für ein köstliches Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis parat!

Was passt zu Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis?

Kreiere ein harmonisches Menü, das die Aromen dieses köstlichen Gerichts perfekt ergänzt.

Minzjoghurt: Diese erfrischende Sauce gleicht die Gewürze aus und verleiht dem Gericht eine kühle Note. Ein Muss, um die Aromen zu balancieren.
Naanbrot: Weiches, warmes Naan ist ideal, um die restlichen Säfte und Aromen aufzutunken. Es sorgt für eine beruhigende Textur und macht das Essen noch geselliger.
Raita: Eine Joghurtsauce mit Gurken und Gewürzen, die das Essen erfrischt. Raita bietet eine wunderbare Abwechslung und passt perfekt zu scharfen Gerichten.
Pickles: Indische Pickles fügen einen kräftigen, salzigen Kick hinzu, der die Geschmacksknospen anregt. Sie sind ideal für Experimentierfreudige und verleihen dem Essen Tiefe.
Salat mit Koriander: Ein frischer, knackiger Salat aus Gurken und Tomaten mit einem Spritzer Limette bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Der Koriander ergänzt die Gewürze des Hähnchens harmonisch.
Golden Milk: Diese kurkuma-basierte warme Milch ist nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern auch nährend. Sie kann das Essen auf wunderbare Weise abrunden und bietet eine herzerwärmende Note.

Variationen des Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis

Du kannst dieses köstliche Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen und verfeinern!

Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu für eine proteinreiche, fleischfreie Version. So bleibt der Geschmack erhalten, während du auf Fleisch verzichtest.
Vollkorn: Verwende braunen Reis statt Basmati-Reis für eine gesündere Option. Pass die Kochzeit und Flüssigkeitsmenge je nach Reis an, um die optimale Konsistenz zu erzielen.
Gemüse hinzufügen: Füge Erbsen, Karotten oder Paprika hinzu, während du die Brühe hinzugibst. Das steigert den Nährwert und gibt eine bunte Note.
Cremiger Genuss: Für eine reichhaltigere Variante kannst du einen Schuss Kokosmilch hinzufügen, während die Brühe kocht. Dies bringt eine cremige Textur und einen exotischen Geschmack hinein.
Würzig: Erhöhe die Schärfe, indem du scharfe Chilis oder Cayennepfeffer hinzufügst. Wenn du gerne würzige Gerichte magst, probiere es aus!
Zitronenfrisch: Ein Spritzer frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren bringt eine spritzige Note, die die Aromen des Gerichts wunderbar auffrischt.
Nussige Note: Streue geröstete Mandeln oder Cashews über das fertige Gericht. Sie verleihen einen schönen Crunch und extra Geschmack.

Wenn du nach weiteren leckeren Ideen suchst, klicke dich durch unser Rezept für die Türkische Hackfleisch Bowl oder entdecke die köstlichen Aromen des Pink Chai Rezepts.

Expertentipps für Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis

• Marinierzeit beachten: Je länger du das Hähnchen marinierst, desto intensiver wird der Geschmack. Ziehe 24 Stunden im Kühlschrank in Betracht.
• Reis gründlich spülen: Das Entfernen von überschüssiger Stärke hilft, klumpigen Reis zu vermeiden. Spüle, bis das Wasser klar ist!
• Deckel drauflassen: Hebe den Deckel während des Kochens nicht an. Das bewahrt den Dampf und sorgt dafür, dass der Reis gleichmäßig gart.
• Flüssigkeit anpassen: Wenn der Reis zu fest ist, füge vorsichtig etwas kochendes Wasser hinzu und lasse ihn weiter dämpfen.
• Gemüse hinzufügen: Für extra Nährstoffe und Farbe kannst du Gemüse wie Erbsen oder Karotten in den Reis geben.

Das Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis wird so noch köstlicher!

Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis Recipe FAQs

Wie wähle ich reifes Hähnchen aus?
Achte darauf, dass das Hähnchen frisch und geruchlos ist, ohne dunkle Flecken oder Verfärbungen. Das Fleisch sollte fest und nicht verklebt sein. Wenn du Hautloses bevorzugst, achte darauf, dass die Haut keinen Riss oder nicht trocken ist.

Wie lange kann ich das gekochte Gericht aufbewahren?
Das gekochte Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um die Frische zu erhalten.

Wie kann ich die Reste einfrieren?
Um die Reste einzufrieren, lasse das Gericht vollständig abkühlen, bevor du es in einen gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel füllst. Das Gericht hält sich im Gefrierfach bis zu 2 Monate. Zum Auftauen, lege die Portion über Nacht in den Kühlschrank.

Was kann ich tun, wenn der Reis zu fest ist?
Keine Sorge! Wenn der Reis während des Kochens zu fest geworden ist, füge einfach einen kleinen Schuss kochendes Wasser hinzu und decke die Pfanne wieder ab. Lass es für einige Minuten weiter dämpfen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Gibt es Alternativen für Allergien oder spezielle Ernährungsweisen?
Absolut! Du kannst das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten. Achte darauf, glutenfreie Brühe zu verwenden, falls du Glutenunverträglichkeit hast. Minze kann auch für Allergiker anstelle von Minzjoghurt weggelassen werden, um die Verträglichkeit zu erhöhen.

Wie kann ich das Gericht vorbereiten?
Für eine schnelle Zubereitung kannst du das Hähnchen schon im Voraus marinieren. Einfach das marinierte Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder gleich portionsweise einfrieren und so jederzeit schnell ein köstliches Ein-Pfannen Tandoori Hähnchen und Reis zubereiten.