Name: Marshmallow-Wirbel-Fudge einfach selbst machen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 140 min
Ingredients: 200 g Halbbitterschokolade (oder zuckerfreie Schokolade für vegane Option); 400 g Gezuckerte Kondensmilch (oder Kokos-Kondensmilch für milchfreie Variante); 100 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) (oder Kokosöl für milchfreie Option); 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 200 g Marshmallow-Fluff (oder -creme; für Textur Mini-Marshmallows verwenden)

Vielleicht hast du dich schon gefragt, wie es sich anfühlt, in einer Kindheitserinnerung zu schwelgen, während du ein Stück süßen Fudge genießt? Mein Rezept für Marshmallow-Wirbel-Fudge bringt genau dieses Gefühl zurück! Diese einfache, no-bake Nachspeise vereint die cremige Schokoladigkeit mit fluffigen, schmelzenden Marshmallow-Wirbeln. Die Zubereitung erfordert nur ein paar Minuten und ist ideal für frischgebackene Köch:innen, die nach einem schnellen Erlebnis suchen, das sowohl Jung als auch Alt begeistert. Ein weiteres Plus? Du kannst diese süße Leckerei im Voraus zubereiten und hast so immer ein köstliches Dessert zur Hand, wenn der Heißhunger zuschlägt. Was hältst du davon, deine Lieben mit dieser süßen Überraschung zu verwöhnen?

Warum solltest du diesen Fudge lieben?

Einfachheit pur: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt keine Backkenntnisse – perfekt für alle!
Cremiger Genuss: Das Zusammenspiel von schokoladiger Cremigkeit und luftigen Marshmallow-Wirbeln zaubert ein Geschmackserlebnis.
Schnell zubereitet: In nur wenigen Minuten hast du ein köstliches Dessert, das keine lange Wartezeit erfordert.
Vielseitig: Experimentiere mit Variationen wie Schokoladenzusätzen oder verschiedenen Toppings – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Perfekt für Geschenke: Packe den Fudge in dekorative Schachteln und verschenke Freude bei jeder Gelegenheit.
Wohlige Kindheitserinnerungen: Jeder Bissen erinnert an unbeschwerte Zeiten und lässt den Heißhunger nach Süßem stillen – ideal für alle Naschkatzen!

Marshmallow-Wirbel-Fudge Zutaten

Für die Masse
Halbbitterschokolade – sorgt für den Hauptgeschmack und die Reichhaltigkeit, für eine vegane Option kannst du auch zuckerfreie Schokolade verwenden.
Gezuckerte Kondensmilch – fügt Cremigkeit und Süße hinzu; für eine milchfreie Variante benutze Kokos-Kondensmilch.
Ungesalzene Butter (geschmolzen) – verbessert die Textur und den Reichtum; kann durch Kokosöl ersetzt werden, wenn du eine milchfreie Option möchtest.
Vanilleextrakt – verleiht ein aromatisches Aroma und intensiviert den Geschmack.
Salz – balanciert die Süße aus und verstärkt den Geschmack.
Für die Marshmallow-Wirbel
Marshmallow-Fluff (oder -creme) – sorgt für die charakteristischen Marshmallow-Wirbel; für mehr Textur verwende Mini-Marshmallows, diese schmelzen jedoch mehr in den Fudge.

Dieser Marshmallow-Wirbel-Fudge wird dich mit seiner Einfachheit und dem himmlischen Geschmack begeistern!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Marshmallow-Wirbel-Fudge

Schritt 1: Schokolade schmelzen
In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die Halbbitterschokolade, gezuckerte Kondensmilch und die geschmolzene Butter vermengen. Diese Mischung kontinuierlich umrühren, bis sie vollkommen glatt und schokoladig ist – das dauert etwa 5 Minuten. Achte darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist, damit die Schokolade nicht anbrennt.

Schritt 2: Vanille und Salz hinzufügen
Nehme den Topf vom Herd und füge vorsichtig den Vanilleextrakt und das Salz hinzu. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind. Diese Schritte verleihen dem Marshmallow-Wirbel-Fudge Tiefe und Geschmack. Stelle sicher, dass die Mischung gleichmäßig und schön cremig ist.

Schritt 3: Backform vorbereiten
Lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus. Verteile die Schokoladenmasse gleichmäßig in der Form und streiche sie glatt. Es ist wichtig, eine gleichmäßige Schicht zu schaffen, die die Basis für die köstlichen Marshmallow-Wirbel bildet.

Schritt 4: Marshmallow-Fluff hinzufügen
Gib esslöffelweise den Marshmallow-Fluff auf die Schokoladenmasse. Verwende ein Messer oder eine Gabel, um den Fluff vorsichtig in die Schokolade zu wirbeln. Achte darauf, die Mischung nicht zu stark zu vermischen – es sollten noch deutliche Schokoladenschichten sichtbar sein, um die Schönheit der swirls zu bewahren.

Schritt 5: Kühlen
Decke die Backform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit der Fudge fest wird. Nach dieser Zeit sollte die Masse gut durchgekühlt und fest sein, was dir das anschließende Schneiden erleichtert.

Schritt 6: Fudge schneiden und servieren
Sobald der Fudge fest ist, ziehe ihn mithilfe des Backpapiers aus der Form. Schneide ihn in quadratische Stücke und serviere ihn. Dieser Marshmallow-Wirbel-Fudge eignet sich hervorragend als süße Überraschung für Groß und Klein, auch bei Geschenken ist er ein Hit!

Marshmallow-Wirbel-Fudge für die einfache Vorbereitung

Dieser leckere Marshmallow-Wirbel-Fudge ist perfekt für alle, die ihre Desserts im Voraus zubereiten möchten! Du kannst die Schokoladenmasse bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, bevor du den Marshmallow-Fluff hinzufügst. Achte darauf, die Masse in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die cremige Konsistenz zu erhalten. Wenn du bereit bist, bereitest du einfach den Marshmallow-Fluff vor und wirbelst ihn in die bereits gekühlte Schokoladenmasse, bevor du alles für mindestens 2 Stunden weiter kühlen lässt. So hast du jederzeit ein köstliches Dessert griffbereit und kannst den Aufwand nach einer langen Woche minimieren!

Was passt zu Marshmallow-Wirbel-Fudge?

Denke daran, eine bunte Mischung aus Geschmack und Textur zu kreieren, um deine Gäste zu begeistern!

Erdbeeren: Frische, süße Erdbeeren bringen eine fruchtige Note und einen erfrischenden Kontrast zur Schokolade. Dipp sie einfach in die restlichen Marshmallow-Fluff für einen ganz besonderen Genuss.
Nüsse (z.B. Mandeln): Knackige Mandeln oder Walnüsse sorgen für einen herzhafteren Biss und harmonieren köstlich mit der Süße des Fudge. Sie lassen sich leicht auf die Stücke streuen, um etwas Textur hinzuzufügen.
Kaffee: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee ergänzt den reichhaltigen Geschmack des Fudge perfekt. Die herben Noten des Kaffees balancieren die Süße aus und schaffen eine köstliche Kombination.
Vanilleeis: Serviere deinen Marshmallow-Wirbel-Fudge zusammen mit einer Kelle cremigem Vanilleeis. Die kalte, süße Kälte des Eises harmoniert wunderbar mit der warmen Schokoladigkeit des Fudge.
Schlagsahne: Ein Klecks Schlagsahne bringt eine luftige und cremige Dimension, die das Dessert noch verlockender macht. Die Sahne kann auch leicht gesüßt oder aromatisiert werden für einen zusätzlichen Kick.
Graham Cracker: Diese knusprigen Kekse sind nicht nur für S’mores gedacht! Zerkleinere sie und streue sie über den Fudge für zusätzlichen Crunch, während sie die Schokoladensüße wunderbar ergänzen.

Marshmallow-Wirbel-Fudge Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an!

Vegan: Verwende pflanzliche Butter und Kokos-Kondensmilch, um eine köstliche, milchfreie Option zu kreieren.
Kombiniere die vegane Butter mit dunkler Schokolade für einen reichen Geschmack. Diese Variante schmeckt einfach himmlisch!
Extra Schokoladig: Füge ½ Tasse gehackte dunkle Schokolade zur Mischung hinzu, bevor du den Marshmallow-Fluff hinzufügst.
Jeder Bissen wird intensiver und chocoladiger, perfekt für Schokoladenliebhaber.
Mit crunch: Mische in die Schokoladenmasse zerbröselte Kekse oder Nüsse, um eine knusprige Textur zu erzielen.
Geröstete Mandeln oder Walnüsse bringen einen schönen Crunch – und noch mehr Geschmack.
S’mores Twist: Erstelle einen Keksboden aus zerbröselten Graham-Crackern, bevor du die Schokoladenmasse hinzufügst.
Diese Kombination bringt das ultimative Lagerfeuerfeeling in deine Küche und schmeckt einfach göttlich!
Fruchtige Note: Gib einige Tropfen Himbeer- oder Erdbeerpüree in die Schokoladenmasse für einen Fruchtgeschmack.
Die fruchtige Frische bietet einen schönen Kontrast zur süßen Schokolade und dem fluffigen Marshmallow.
Kaffee-Kick: Mische einen Teelöffel Instant-Kaffeepulver in die geschmolzene Schokoladenmasse, um einen leichten Kaffeegeschmack zu verleihen.
Diese Variante wird besonders für Kaffeeliebhaber zu einem wahnsinnig leckeren Highlight!
Würzige Schärfe: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Zimt zu deiner Schokoladenmasse hinzu, um einen aufregenden Kick zu bekommen.
Diese würzige Note bringt eine unerwartete aber köstliche Dimension in dein Dessert.

Jetzt bist du bereit, deinen Marshmallow-Wirbel-Fudge nach Belieben zu verändern! Jeder Biss bringt dich näher an ein Stück Himmel.

Lagerungstipps für Marshmallow-Wirbel-Fudge

Kühlschrank: Bewahre den Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er bis zu 1 Woche frisch bleibt und seine cremige Textur bewahrt.
Gefrierschrank: Du kannst den Marshmallow-Wirbel-Fudge auch einfrieren. Schneide ihn in Portionen, lege sie in Gefrierbeutel und friere ihn bis zu 3 Monate lang ein.
Auftauen: Zum Verzehr einfach den gefrorenen Fudge bei Raumtemperatur für ca. 15-20 Minuten auftauen lassen. So wird er wieder weich und köstlich.
Wiederaufwärmen: Wenn du den Fudge leicht erwärmen möchtest, kannst du ihn für einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen – achte darauf, ihn nicht zu überhitzen, damit die Struktur erhalten bleibt.

Tipps für den besten Marshmallow-Wirbel-Fudge

Marshmallow-Fluff wählen: Verwende unbedingt Marshmallow-Fluff, um die besten Swirls zu erzielen! Mini-Marshmallows schmelzen schneller und könnten die Textur beeinträchtigen.
Vorsichtig wirbeln: Achte darauf, den Marshmallow-Fluff nicht zu stark zu vermischen. Halte die Swirls dick, um eine ansprechende Optik zu bewahren.
Gut kühlen: Lass den Fudge mindestens 2 Stunden im Kühlschrank! Eine vollständige Kühlung sorgt dafür, dass du saubere Schnitte erhältst.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen oder Schokoladenstückchen, um deinen eigenen Marshmallow-Wirbel-Fudge zu kreieren.
Frisch genießen: Lagere den Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten; so bleibt er bis zu einer Woche köstlich!

Marshmallow-Wirbel-Fudge Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für den Marshmallow-Wirbel-Fudge aus?
Für den besten Geschmack und die richtige Konsistenz ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu wählen. Achte darauf, dass die Halbbitterschokolade frisch und ohne braune Flecken ist. Die gezuckerte Kondensmilch sollte eine cremige Konsistenz haben, die beim Erhitzen gut schmilzt. Wenn du eine vegane Variante zubereiten möchtest, verwende bitte stets glutenfreie und zuckerfreie Alternativen!

Wie sollte ich den Marshmallow-Wirbel-Fudge lagern?
Bewahre deinen Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 1 Woche frisch bleibt. Achte darauf, dass er gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen oder eine Übertragung von anderen Aromen im Kühlschrank zu vermeiden.

Kann ich Marshmallow-Wirbel-Fudge einfrieren?
Absolut! Du kannst den Fudge in Portionen schneiden und in Gefrierbeuteln bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Stelle sicher, dass du die Beutel gut verschließt, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Was kann ich tun, wenn meine Schokolade klumpig wird?
Sollte die Schokolade beim Schmelzen klumpig werden, kann es daran liegen, dass die Hitze zu hoch war. In diesem Fall solltest du die Mischung vom Herd nehmen und einen Löffel Milch oder Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Rühre kräftig, bis sie wieder gut integriert ist!

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für den Fudge?
Ja! Wenn du Allergien berücksichtigst, stelle sicher, dass die Schokolade, die du verwendest, keine Spuren von Nüssen oder anderen Allergenen enthält. Für eine glutenfreie Version achte darauf, alle Zutaten als glutenfrei zu kennzeichnen. Wenn du es für dich oder deine Lieben modifizieren möchtest, sind viele der Zutaten anpassbar, sodass auch Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten genießen können!