Ein Biss in diese Hähnchen Onigiri und schon bin ich zurück in meinem letzten Japan-Urlaub, wo ich sie frisch aus einem kleinen Laden an der Straßenecke gekauft habe. Diese japanischen Reisball-Snacks sind nicht nur ausgesprochen lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten! Mit saftigem Hähnchen, das in einer würzigen Teriyaki-Glasur schimmert, sind sie der perfekte Begleiter für unterwegs oder als schnelles Mittagessen. Die zähe, klebrige Textur aus dem Kurzreis macht das Formen der praktischen Dreiecke zum Kinderspiel. Ein weiterer Vorteil? Sie sind glutenfrei, wenn du die Sojasauce weglässt und eignen sich wunderbar für kreative Füllungen! Bist du bereit, in die Welt der Onigiri einzutauchen? Warum sind Hähnchen Onigiri so besonders? Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus saftigem Hähnchen und süßlicher Teriyaki-Glasur sorgt für eine Geschmacksexplosion, die deinen Gaumen verwöhnt. Einfache Zubereitung: Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse – perfekt für Hobbyköche! Vielseitig: Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen, sei es mit Gemüse oder anderem Fleisch, was dieseOnigiri zu einem kreativen Erlebnis macht. Zeitersparnis: Ideal als schneller Snack oder leichtes Mittagessen – mach sie im Voraus und genieße sie wann immer du möchtest! Gesund und Glutenfrei: Wenn du die Sojasauce weglässt, sind diese Onigiri nicht nur lecker, sondern auch gesund und glutenfrei. Sie sind die perfekte Lösung für alle, die sich nach Abwechslung von Fast Food sehnen. Hähnchen Onigiri Zutaten • Allgemeine Note: Diese Hähnchen Onigiri sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten – ideal für alle, die den schnellen Genuss von selbstgemachten Snacks suchen! Für den Reis: Kurzreis – sorgt für die perfekte, klebrige Textur zum Formen der Onigiri. Note: Benötigt etwa 15% mehr Wasser als normaler Reis. Salz – verstärkt den Gesamtgeschmack des Reises; feines Salz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung. Furikake – optionales Gewürz für zusätzlichen Umami-Geschmack und Farbe. Für die Füllung: Hähnchenfilet – zartes, entbeintes Hähnchen, am besten Hähnchenschenkel verwenden; kann durch Hähnchenkeulen oder Hackfleisch ersetzt werden. Sojasauce – verleiht Tiefe und Umami in der Marinade und Teriyaki-Sauce. Sake (oder Wasser) – hilft, das Hähnchen zart zu machen; oder Wasser als Alternative verwenden. Backsoda – unterstützt die Zartheit des Hähnchens. Speisestärke – sorgt für eine schöne Glasur und verhindert das Kleben. Mirin – süßer Reiswein für zusätzlichen Geschmack in der Teriyaki-Sauce; kann alternativ durch süßen Weißwein ersetzt werden. Brauner Zucker – sorgt für die Süße der Teriyaki-Sauce; fest eingepackt für gleichmäßige Süße. Öl – zum Braten des Hähnchens; verwende ein neutrales Pflanzenöl. Minced Garlic – fügt aromatischen Geschmack zu diesem Gericht hinzu. Für die Hülle: Nori – Algenblätter, die zum Einwickeln der Onigiri verwendet werden; in kleine Rechtecke schneiden für eine einfache Handhabung. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hähnchen Onigiri Step 1: Reis vorbereiten Koche den Kurzreis gemäß der Anleitung auf der Verpackung, füge etwa 15% mehr Wasser hinzu, um die perfekte, klebrige Konsistenz zu erreichen. Nach dem Kochen mische das Salz und optional das Furikake unter den heißen Reis, um den Geschmack zu intensivieren. Lass den Reis leicht abkühlen, bevor du mit den nächsten Schritten fortfährst. Step 2: Hähnchen marinieren Schneide das Hähnchenfilet in kleine Stücke und vermische es mit Sojasauce, Sake, Backsoda und Speisestärke. Lasse die Mischung in einem abgedeckten Behälter für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit das Hähnchen die Aromen aufnehmen und zart bleibt. Diese Marinade wird deinem Hähnchen Onigiri einen köstlichen Geschmack verleihen. Step 3: Hähnchen kochen Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das marinierte Hähnchen hinein und brate es für 2-3 Minuten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Achte darauf, das Hähnchen regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig brät und nicht anbrennt. Dies sorgt für eine schöne Textur in deinem Hähnchen Onigiri. Step 4: Geschmack hinzufügen Füge den gehackten Knoblauch zum gebratenen Hähnchen hinzu und brate ihn kurz an, bis er aromatisch duftet. Reduziere die Hitze und gieße die Teriyaki-Saucenmischung dazu. Koche alles zusammen für genau 1-2 Minuten, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen schön glasiert ist. Nimm die Pfanne dann vom Herd. Step 5: Onigiri formen Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser, um zu verhindern, dass der Reis kleben bleibt. Nimm etwa ⅓ Tasse des abgekühlten Reises in eine Handfläche, forme eine Vertiefung hinein und fülle sie mit dem köstlichen Hähnchen aus deiner Pfanne. Bedecke die Füllung mit etwas mehr Reis und forme alles zu einem stabilen Dreieck. Step 6: Onigiri einwickeln Schneide das Nori in kleine Rechtecke und umwickele die fertigen Onigiri damit für einfache Handhabung und zusätzlichen Geschmack. Achte darauf, dass das Nori nicht zu lange in Kontakt mit der Feuchtigkeit des Reises bleibt, um seine Knusprigkeit zu bewahren. Serviere deine Hähnchen Onigiri frisch zubereitet oder genieße sie als Snack für unterwegs. Aufbewahrungstipps für Hähnchen Onigiri Raumtemperatur: Hähnchen Onigiri sollten idealerweise nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um die Frische zu bewahren. Kühlschrank: Lagere die Onigiri in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 1 Tag frisch bleiben. Das sorgt dafür, dass der Reis nicht austrocknet. Einfrieren: Du kannst die Hähnchen Onigiri bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren. Wickele sie in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel für optimale Frische. Auftauen und Erwärmen: Lasse die eingefrorenen Onigiri über Nacht im Kühlschrank auftauen und genieße sie kalt oder erwärme sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle, um die Textur wiederherzustellen. Hähnchen Onigiri für die zukunftige Zubereitung vorbereiten Diese Hähnchen Onigiri sind die perfekte Lösung für hektische Wochenabende! Du kannst das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, um sicherzustellen, dass es die Aromen vollständig aufnimmt und zart bleibt. Der Reis kann ebenfalls im Voraus gekocht und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; einfach nach dem Kochen mit Salz und Furikake vermengen. Wenn du bereit bist zu servieren, forme die Onigiri mit dem vorbereiteten Reis und der Hähnchenfüllung und wickle sie mit Nori ein. Achte darauf, das Nori erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um seine Knusprigkeit zu bewahren. Diese Vorbereitungen helfen dir, köstliche Hähnchen Onigiri ohne Aufwand in der Eile zu genießen! Hähnchen Onigiri Variationen & Alternativen Gestalte deine Hähnchen Onigiri ganz nach deinem Geschmack und entdecke spannende Möglichkeiten, die deine Snackerfahrung bereichern! Protein-Alternative: Verwende statt Hähnchen gehackte Tofuwürfel, um eine pflanzliche Variante zu kreieren. Tofu nimmt die Aromen besonders gut auf und sorgt für eine ganz neue Geschmacksrichtung. Würzige Note: Füge einen Teelöffel Chilisauce oder Sriracha zur Teriyaki-Sauce hinzu, um deinen Onigiri eine scharfe Überraschung zu verleihen. Diese leichte Schärfe hebt den Geschmack des Hähnchens hervor und bringt mehr Temperament in dein Gericht. Gemüse-Zusatz: Mische fein gehackte Karotten oder Spinat in die Hähnchenfüllung für eine extra Portion Vitamine und eine farbenfrohe Präsentation. Das Gemüse sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern bringt auch eine angenehme Textur in deine Onigiri. Käse-Füllung: Füge kleine Stücke von geschmolzenem Käse in die Füllung hinzu, um eine cremige und reichhaltige Variante zu schaffen. Lass den Käse kurz im heißen Hähnchen schmelzen, bevor du die Onigiri formst! Asiatische Aromen: Du kannst die Marinade mit Sesamöl und frischem Ingwer verfeinern. Diese Zutaten bringen einen exquisiten Hauch von asiatischem Flair und profunderen Umami-Geschmack in deine Hähnchen Onigiri, die perfekt zu einem leichten Salat passen. Crunchy Topping: Bestreue die fertigen Onigiri mit geröstetem Sesam oder knusprigen Zwiebelringen für eine interessante Textur. Der Crunch sorgt für einen tollen Kontrast zu dem weichen Reis und der zarten Füllung. Frisches Element: Ergänze das Gericht mit ein paar Scheiben frischem Gurken oder Radieschen. Diese geben nicht nur eine schöne Farbe ab, sondern sorgen auch für einen erfrischenden Biss, der die herzhaften Aromen der Onigiri wunderbar ergänzt. Experimentiere mit diesen Variationen und finde deinen persönlichen Favoriten! Hast du schon mal onigirizusammenstellen oder eine spannende Füllung ausprobiert? Lass dich inspirieren und genieße die Vielfalt der japanischen Küche! Was passt zu Hähnchen Onigiri? Diese köstlichen Hähnchen Onigiri verdienen eine perfekte Begleitung, um ein unvergessliches Essen zu kreieren. Pickles: Diese knusprigen, sauren Beilagen sind der ideale Ausgleich zum süßen Teriyaki-Geschmack und bringen Frische auf den Teller. Grüner Salat: Ein leichter, knackiger Salat mit einer zarten Vinaigrette bietet eine schöne Textur und ist eine belebende Ergänzung zu den Reiswürfeln. Miso-Suppe: Diese herzhafte, warme Suppe ergänzt die Onigiri ausgezeichnet und sorgt für ein traditionelles japanisches Esserlebnis. Edamame: Diese proteinreichen Sojabohnen sind einfach zuzubereiten und stellen eine gesunde, grüne Beilage dar, die jedem Biss mehr Crunch verleiht. Obstsalat: Ein bunter Obstsalat mit frischen, süßen Früchten bringt eine erfrischende Note und süße Kontraste zum herzhaften Hähnchen. Jasmin Tee: Eine Tasse aromatischer Jasmin Tee rundet das Mahl ab und ergänzt die Aromen der Onigiri perfekt. Sesam-Dressing: Ein leichtes Dressing auf Sesambasis für den Salat bietet Noten von Nussigkeit, die harmonisch mit den Onigiri zusammenarbeiten. Tipps für die besten Hähnchen Onigiri Reis richtig kochen: Achte darauf, den Kurzreis mit etwa 15% mehr Wasser zu kochen, um die perfekte klebrige Konsistenz für die Hähnchen Onigiri zu erreichen. Marinierzeit nutzen: Lass das Hähnchen für mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen und es besonders zart wird. Wasser bei den Händen: Halte deine Hände beim Formen der Onigiri leicht feucht, damit der Reis nicht anklebt und du perfekte Dreiecke formen kannst. Nori frisch halten: Wickele das Nori erst kurz vor dem Servieren um die Onigiri, um Knusprigkeit und Frische zu garantieren. Saucen anpassen: Probiere die Teriyaki-Sauce und passe sie nach deinem Geschmack an – mehr Zucker für Süße oder mehr Sojasauce für Umami! Hähnchen Onigiri Recipe FAQs Wie wähle ich den besten Reis für Hähnchen Onigiri aus? Für Hähnchen Onigiri empfiehlt sich die Verwendung von Kurzreis, da er die perfekte, klebrige Konsistenz bietet, die zum Formen der Onigiri notwendig ist. Stelle sicher, dass der Reis von hoher Qualität ist und gut gewaschen wurde, um überschüssige Stärke zu entfernen. Bei der Zubereitung benötigst du etwa 15% mehr Wasser als bei normalem Reis. Wie bewahre ich Hähnchen Onigiri am besten auf? Am besten lagerst du die Hähnchen Onigiri in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 1 Tag frisch bleiben. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, um ein Austrocknen des Reises zu verhindern. Bei Raumtemperatur sollten sie nicht länger als 2 Stunden aufbewahrt werden, um die Qualität zu erhalten. Kann ich Hähnchen Onigiri einfrieren? Ja, du kannst Hähnchen Onigiri bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren. Wickele sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel für bestmögliche Frische. Zum Auftauen lass die Onigiri über Nacht im Kühlschrank und genieße sie kalt oder erwärme sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle, um die Textur wiederherzustellen. Was kann ich tun, wenn das Hähnchen bei der Zubereitung trocken wird? Um trockenes Hähnchen zu vermeiden, achte darauf, die Marinierzeit einzuhalten und das Hähnchen nicht zu lange zu garen. Ein kurzes Braten von 2-3 Minuten sollte genügen. Bei Bedarf kann auch etwas Wasser oder Brühe während des Kochens hinzugefügt werden, um das Hähnchen saftig zu halten. Sind Hähnchen Onigiri glutenfrei? Ja, Hähnchen Onigiri können glutenfrei zubereitet werden, wenn du die Sojasauce weglässt oder glutenfreie Sojasauce verwendest. Das macht sie zu einer großartigen Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Kann ich die Füllung anpassen oder variieren? Absolut! Hähnchen Onigiri sind sehr vielseitig. Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen und beispielsweise Gemüse, Tofu oder andere Fleischsorten verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Saucen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken! Hähnchen Onigiri: Echte Japanische Reiswürfel Hähnchen Onigiri sind köstliche japanische Reiswürfel, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für unterwegs oder als schnelles Mittagessen eignen. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 10 minutes minsMarinierzeit 30 minutes minsTotal Time 1 hour hr 10 minutes mins Servings: 4 StückeCourse: HähnchenCuisine: JapanischCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Reis2 Tassen Kurzreis Benötigt etwa 15% mehr Wasser als normaler Reis.1 Teelöffel Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack.2 Esslöffel Furikake Optional für zusätzlichen Umami-Geschmack.Für die Füllung500 g Hähnchenfilet Am besten Hähnchenschenkel verwenden.2 Esslöffel Sojasauce Verleiht Tiefe und Umami.2 Esslöffel Sake (oder Wasser) Helfen, das Hähnchen zart zu machen.1 Teelöffel Backsoda Unterstützt die Zartheit des Hähnchens.2 Esslöffel Speisestärke Sorgt für eine schöne Glasur.2 Esslöffel Mirin Süßer Reiswein für zusätzlichen Geschmack.1 Esslöffel Brauner Zucker Sorgt für die Süße der Teriyaki-Sauce.2 Esslöffel Öl Neutrales Pflanzenöl für das Braten.2 Teelöffel Minced Garlic Fügt aromatischen Geschmack hinzu.Für die Hülle4 Blätter Nori In kleine Rechtecke schneiden. Equipment PfanneKochtopfSchüsselLöffelMesser Method Schritt-für-Schritt-AnleitungKoche den Kurzreis gemäß der Anleitung auf der Verpackung, füge etwa 15% mehr Wasser hinzu, um die perfekte, klebrige Konsistenz zu erreichen.Mische das Salz und optional das Furikake unter den heißen Reis und lasse ihn leicht abkühlen.Schneide das Hähnchenfilet in kleine Stücke und vermische es mit Sojasauce, Sake, Backsoda und Speisestärke.Lass die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das marinierte Hähnchen für 2-3 Minuten, bis es durchgegart ist.Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an.Gieße die Teriyaki-Saucenmischung dazu und koche alles für 1-2 Minuten, bis die Sauce eindickt.Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser, forme eine Vertiefung im Reis und fülle sie mit dem Hähnchen.Forme alles zu einem stabilen Dreieck und wickele die Onigiri mit Nori ein. Nutrition Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 15gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 10mg NotesDiese Hähnchen Onigiri sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten – ideal für alle, die den schnellen Genuss von selbstgemachten Snacks suchen! Tried this recipe?Let us know how it was!
