Als ich neulich in der Küche stand, überkam mich der verlockende Duft von geschmolzenem Brie und frischen Cranberries. Ich konnte es kaum erwarten, das Rezept für Cranberry Brie gefülltes Hähnchen auszuprobieren! Diese köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen und der süß-sauren Füllung sorgt nicht nur für ein beeindruckendes Abendessen, sondern ist auch eine großartige Möglichkeit, den Alltag zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr ein Gericht, das sich wunderbar für besondere Anlässe eignet, aber gleichzeitig perfekt für einen gemütlichen Wochentag ist. Und das Beste? Es ist glutenfrei anpassbar, sodass jeder in den Genuss kommen kann. Seid ihr bereit, eure Familie mit diesem geschmackvollen Erlebnis zu überraschen? Warum ist dieses Rezept ein Genuss? Einfachheit: Die Zubereitung ist spielend leicht und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger! Faszinierende Aromen: Die Kombination aus cremigem Brie und süß-sauren Cranberries sorgt für eine Geschmacksexplosion, die alle begeistern wird. Vielseitigkeit: Ob zu festlichen Anlässen oder als gemütliches Abendessen – dieses Gericht passt zu jeder Gelegenheit. Schnelle Zubereitung: In weniger als einer Stunde zaubert ihr ein beeindruckendes Gericht, das eindrucksvoll aussieht und hervorragend schmeckt. Glutenfrei anpassbar: Mit glutenfreien Semmelbröseln wird das Rezept für alle Gäste zugänglich. Für noch mehr köstliche Rezeptideen, probiert auch meinen Feta Cranberry Kichererbsensalat oder genießt die Caesar Hühnchen Tacos, die ebenfalls einfach zuzubereiten sind! Cranberry Brie gefülltes Hähnchen Zutaten Für das Hähnchen • Boneless, skinless chicken breasts – Ein mageres Protein, das die reichhaltige Füllung perfekt hält. • Olive oil – Für das Anbraten, sorgt für Feuchtigkeit und Reichtum im Hähnchen. • Salt – Verstärkt die Aromen im Gericht. • Black pepper – Gibt eine subtile Schärfe, die die Süße ausgleicht. Für die Füllung • Fresh cranberries – Bieten die angenehme Säure, die gut mit der Süße von Honig harmoniert. • Honey – Fügt Süße und Glanz zur Cranberrysoße hinzu. • Orange juice – Bringt Frische und eine spritzige Note in die Füllung. • Ground cinnamon – Fügt Wärme und Tiefe hinzu. • Ground ginger – Bringt eine besondere Würze, die die Süße ergänzt. Für die Füllung und den Belag • Brie cheese – Schmilzt zu einer cremigen Füllung, die perfekt zum Hähnchen passt. • Panko breadcrumbs – Sorgt für eine knusprige Kruste auf dem Hähnchen. • Butter – Beschichtet die Semmelbrösel für extra Knusprigkeit beim Backen. Garnierung • Chopped fresh parsley – Fügt Farbe und Frische als Garnierung hinzu. Ihr könnt mit diesem Rezept für Cranberry Brie gefülltes Hähnchen eine unvergessliche Mahlzeit kreieren, die sowohl herzhaft als auch süß ist! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cranberry Brie gefülltes Hähnchen Step 1: Ofen vorheizen Heize deinen Ofen auf 190 °C vor. Dies sorgt dafür, dass das Cranberry Brie gefüllte Hähnchen gleichmäßig durchgart und eine köstliche goldbraune Kruste erhält. Während der Ofen aufheizt, kannst du mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Step 2: Cranberries anbraten Erhitze in einem mittelgroßen Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gebe die frischen Cranberries hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie aufplatzen. Achte darauf, sie regelmäßig zu rühren, damit sie nicht anbrennen – das sorgt für einen tollen Duft in deiner Küche! Step 3: Füllung zubereiten Füge nun Honig, Orangensaft, gemahlenen Zimt und Ingwer zu den aufgesprungenen Cranberries hinzu. Rühre alles gut durch und lasse die Mischung weitere 3-4 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt. Dieser Schritt garantiert, dass die Aromen sich perfekt entfalten können. Step 4: Füllung abkühlen lassen Nimm den Topf vom Herd und lasse die Cranberry-Mischung etwas abkühlen. Es ist wichtig, dass die Füllung nicht zu heiß ist, wenn du sie in das Hähnchen füllst, um die zarte Textur des Geflügels nicht zu gefährden. Step 5: Hähnchen vorbereiten Schneide vorsichtig Taschen in die Hähnchenbrustfilets, ohne sie vollständig durchzuschneiden. Fülle jede Tasche mit einer großzügigen Menge der abgekühlten Cranberrymischung und einem Stück Brie. Verwende Zahnstocher, um die Öffnungen zu verschließen und die Füllung sicher im Inneren zu halten. Step 6: Hähnchen anbraten Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl über mittlerer bis hoher Hitze. Lege die gefüllten Hähnchenbrüste vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie schön goldbraun sind. Achte darauf, die Hähnchenbrust nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig bräunen kann. Step 7: Panko-Mischung zubereiten In einer kleinen Schüssel vermische die Panko-Semmelbrösel mit geschmolzener Butter, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Diese Mischung verleiht dem Cranberry Brie gefüllten Hähnchen eine knusprige Textur und einen aromatischen Geschmack. Step 8: Hähnchen mit Panko belegen Bestreue die angebratenen Hähnchenbrüste gleichmäßig mit der Panko-Mischung. Stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind, um eine köstliche Kruste zu erzeugen. Übertrage die Pfanne anschließend in den vorgeheizten Ofen. Step 9: Hähnchen backen Backe das Hähnchen für 20-25 Minuten im Ofen, bis die Innentemperatur 74 °C erreicht hat. Halte Ausschau nach einer goldbraunen Kruste und sprudelndem Käse, das sind großartige Hinweise darauf, dass das Gericht fertig ist. Step 10: Hähnchen ruhen lassen Nimm das Cranberry Brie gefüllte Hähnchen aus dem Ofen und lasse es 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können. Diese Ruhezeit sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und sich leichter schneiden lässt. Step 11: Servieren und garnieren Entferne vorsichtig die Zahnstocher und richte das Hähnchen auf Tellern an. Garniere es nach Belieben mit frischer, gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer. Dein köstliches Cranberry Brie gefülltes Hähnchen ist nun bereit zum Genießen! Lagerungstipps für Cranberry Brie gefülltes Hähnchen Zimmertemperatur: Ungekochtes Hähnchen sollte nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden, um das Risiko von Bakterienwachstum zu minimieren. Kühlschrank: Gekochtes Cranberry Brie gefülltes Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Gefrierschrank: Um Hähnchen bis zu 2-3 Monate frisch zu halten, packe es gut in Alufolie oder Gefrierbeutel ein. Achte darauf, die Luft so gut wie möglich zu entfernen. Wiedererwärmung: Zum Aufwärmen das gefrorene Hähnchen über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann im Ofen bei 175 °C für etwa 20 Minuten erhitzen, bis es durchgehend warm ist. Vorbereitung für ein stressfreies Kochen Das Cranberry Brie gefüllte Hähnchen ist ideal für die Vorbereitung, besonders an geschäftigen Wochentagen! Ihr könnt die Hähnchenbrust mit der Füllung und den Zahnstocher bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, damit sie im Kühlschrank durchziehen kann – so verbinden sich die Aromen optimal. Wenn ihr noch mehr Zeit sparen wollt, könnt ihr das gefüllte Hähnchen auch gut bis zu 3 Monate einfrieren; einfach vollständig einwickeln und vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen lassen. Beim Fertigstellen müsst ihr das Hähnchen nur anbraten und im vorgeheizten Ofen backen, bis es goldbraun und durchgegart ist. So verwandelt ihr ein aufwendiges Gericht in eine schnelle und köstliche Mahlzeit – einfach perfekt für Zeitgeplagte! Varianten & Alternativen für Cranberry Brie gefülltes Hähnchen Eure Möglichkeiten sind endlos! Lasst eurer Kreativität freien Lauf und passt das Rezept ganz nach euren Vorlieben an. Käsewechsel: Ersetzt Brie durch Ziegenkäse oder Mozzarella für andere Geschmacksnuancen. Diese Käsesorten schmelzen ebenfalls gut und bringen eigene Aromen mit. Fruchtiger Twist: Nutzt Äpfel oder Pfirsiche anstelle von Cranberries für eine süßere Füllung. Diese Früchte ergänzen sich wunderbar mit der cremigen Käsebasis und schaffen ein neues Geschmackserlebnis. Würzige Note: Fügt gehackte Jalapeños oder einen Spritzer scharfer Sauce zur Füllung hinzu, um etwas Würze zu bringen. So wird das Gericht feurig und spannend! Nussige Variante: Mischt gehackte Walnüsse oder Mandeln in die Füllung für zusätzlichen Crunch und eine herzhaftere Textur. Diese kleinen Köstlichkeiten geben dem Hähnchen eine interessante Dimension. Pflanzenbasierte Option: Verwendet eine Kombination aus Cashew- oder Mandelkäse anstelle von Brie für eine vegane Variante. Diese pflanzlichen Käse sind oft cremig und aromatisch. Einfache Zubereitung: Anstatt das Hähnchen zu braten, verwendet den Airfryer für eine fettärmere Variante mit knuspriger Haut. Das spart Zeit und macht das Gericht noch gesünder. Zusätzlicher Geschmack: Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Füllen in einer Mischung aus Honig, Senf und weiteren Gewürzen für einen Geschmacks-Kick. Dieses Extra macht das Hähnchen noch aromatischer. Wenn ihr auf der Suche nach weiteren beeindruckenden Rezepten seid, schaut euch unbedingt meinen Honig Feta Gourmetgenuss an! Was passt zu Cranberry Brie gefülltem Hähnchen? Genießt euer Zuhause mit diesem köstlichen Gericht, während ihr die perfekte Kombination von Beilagen findet, die diesen Geschmack verstärken. Geröstetes Gemüse: Das süßliche Aroma von gerösteten Karotten und Brüsseler Sprossen ergänzt die fruchtige Füllung und bringt zusätzliche Texturen ins Spiel. Sie sind leicht zuzubereiten und bringen Farbe auf den Teller. Frischer Spinatsalat: Ein leichter Salat mit frischem Spinat, Feta und Walnüssen bietet einen knusprigen Kontrast zum zarten Hähnchen. Ein Spritzer Zitrone bringt Frische und Harmonie mit der Süße der Cranberries. Kartoffelpüree: Diese cremige Beilage balanciert die reichhaltige Füllung perfekt aus. Ein Hauch von Butter und Milch lässt das Kartoffelpüree himmlisch schmelzen und sorgt für eine zufriedenstellende Kombination. Quinoa-Salat: Ein leichter Quinoasalat mit Gurke, Tomate und einem Zitronendressing bringt frische, gesunde Aromen, die das Gericht wunderbar aufwerten. So sorgt ihr für einen guten Nährwert. Weißwein: Ein Glas trockener Weißwein, wie Sauvignon Blanc, ergänzt die Aromen von Brie und Cranberry und sorgt für ein elegantes Dinner Erlebnis. Käsekuchen: Ein Stück cremiger Käsekuchen mit einem Hauch von Zitrus ist der perfekte Abschluss für euer Festmahl. Die süße Note des Desserts harmoniert köstlich mit der herzhaften Füllung. Expertentipps für Cranberry Brie gefülltes Hähnchen Frische Zutaten: Achte darauf, frische Cranberries und hochwertigen Brie zu verwenden. Ein guter Käse hebt den Geschmack des Gerichts erheblich. Achtung beim Anbraten: Überlade die Pfanne nicht, damit die Hähnchenstücke gleichmäßig bräunen. Ansonsten könnte das Hähnchen dampfen anstatt braten. Füllung abkühlen lassen: Lass die Cranberry-Füllung vor dem Befüllen des Hähnchens etwas abkühlen. So bleibt das Hähnchen zart und saftig. Zahnstocher entfernen: Vergiss nicht, die Zahnstocher vor dem Servieren zu entfernen, um Verletzungen zu vermeiden. Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella für neue Geschmackserlebnisse bei deinem Cranberry Brie gefüllten Hähnchen. Cranberry Brie gefülltes Hähnchen Rezept FAQs Wie wähle ich frische Cranberries aus? Achte darauf, dass die Cranberries fest und glänzend sind. Wenn sie matschig oder mit dunklen Flecken bedeckt sind, sind sie möglicherweise nicht frisch. Viele meiner Freunde schwören auf die Verwendung frischer Cranberries, besonders in der Saison – sie verleihen dem Gericht eine lebendige Farbe und einen besseren Geschmack! Wie kann ich das Cranberry Brie gefüllte Hähnchen aufbewahren? Das Gekochte Cranberry Brie gefüllte Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es abgekühlt ist, bevor Sie es lagern, um die Frische zu bewahren. Ich empfehle, es in Portionen aufzuteilen, so dass das Aufwärmen einfacher wird! Kann ich das Hähnchen einfrieren? Ja, du kannst das gefüllte Hähnchen bis zu 2-3 Monate einfrieren. Wickele es gut in Alufolie oder versiegelte Gefrierbeutel ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Achte darauf, möglichst viel Luft zu entfernen, damit es frisch bleibt! Zum Auftauen am besten über Nacht im Kühlschrank lagern, bevor du es im Ofen auf 175 °C etwa 20 Minuten lang erhitzt. Was kann ich tun, wenn das Hähnchen beim Anbraten nicht gleichmäßig bräunt? Wenn das Hähnchen nicht gleichmäßig bräunt, stelle sicher, dass du die Pfanne nicht überfüllst. Eine Überfüllung kann dazu führen, dass das Hähnchen dampft anstatt brät. Bei Bedarf teile das Hähnchen in zwei Chargen auf und achte darauf, dass das Öl genug Hitze hat, bevor du das Hähnchen hinzufügst. Ist das Rezept für Allergiker geeignet? Falls du oder deine Gäste Allergien haben, kannst du die Füllung anpassen! Zum Beispiel kann der Brie durch Ziegenkäse oder Mozzarella ersetzt werden. Zudem kannst du die Panko-Semmelbrösel durch glutenfreie Alternativen ersetzen, damit das Rezept auch für glutenfreie Ernährung geeignet ist. Es ist immer schön, für jeden eine Variante bereitzuhalten! Wie lange sollte ich das Hähnchen nach dem Backen ruhen lassen? Es ist wichtig, das Hähnchen nach dem Backen für etwa 5 Minuten ruhen zu lassen. Diese Ruhezeit ermöglicht es den Säften, sich im Fleisch zu verteilen, was es saftiger macht und das Anschneiden erleichtert. Glaub mir, dein Ergebnis wird das Warten wert sein! Leckeres Preiselbeer Brie gefülltes Hähnchen Rezept Cranberry Brie gefülltes Hähnchen ist eine köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen und einer süß-sauren Füllung, ideal für besondere Anlässe. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 25 minutes minsRuhen lassen 5 minutes minsTotal Time 45 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: HähnchenCuisine: DeutschCalories: 400 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für das Hähnchen4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut2 EL Olivenöl zum Anbraten1 TL Salz nach Geschmack1 TL Schwarzer Pfeffer nach GeschmackFür die Füllung200 g Frische Cranberries3 EL Honig60 ml Orangensaft1 TL gemahlener Zimt1 TL gemahlener IngwerFür die Füllung und den Belag150 g Brie in Stücke geschnitten100 g Panko-Semmelbrösel2 EL Butter geschmolzenGarnierung2 EL frisch gehackte Petersilie Equipment OfenPfanneTopfSchüssel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungOfen vorheizen auf 190 °C.In einem mittelgroßen Topf Olivenöl erhitzen und die Cranberries 5 Minuten anbraten bis sie aufplatzen.Honig, Orangensaft, Zimt und Ingwer zu den Cranberries hinzufügen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.Die Füllung abkühlen lassen.Taschen in die Hähnchenbrustfilets schneiden und mit der Füllung und einem Stück Brie füllen.In einer Pfanne Hähnchen 2-3 Minuten pro Seite anbraten.Panko-Semmelbrösel mit geschmolzener Butter vermengen.Hähnchen mit der Panko-Mischung bestreuen und im Ofen backen für 20-25 Minuten.Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen.Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg NotesDas Rezept ist glutenfrei anpassbar. Verwende glutenfreie Semmelbrösel für eine geeignete Option. Tried this recipe?Let us know how it was!
