Name: Crispy Frühlingsrollen Airfryer - Knuspriger Genuss Zuhause
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Ingredients: 8 Blätter Reispapier (Für die perfekte Hülle); 250 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan) (Für eine vegane Option Tofu verwenden); 2 Stück Karotten, geraspelt (Ersetze sie bei Bedarf durch Zucchini); 1 Stück Rote Paprika, in feine Streifen geschnitten (Alternativ Pilze verwenden); 3 Stück Frühlingszwiebeln, fein gehackt (Zwiebeln oder Lauch sind ebenfalls geeignet); 1 Stück Ei (Dient als Bindemittel; Leinsamen-Ei für vegan); 6 EL Sojasauce (Für Würze; Tamari für glutenfrei); 1 EL Sesamöl (Verleiht ein nussiges Aroma); 1 EL Fischsauce (Für vegane Version weglassen); 2 TL Gerösteter Sesam (Für den zusätzlichen Crunch); Salz & Pfeffer (Nach Geschmack)

Hast du schon einmal den verlockenden Duft von frisch zubereiteten Frühlingsrollen in der Luft gespürt? Mit diesen Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer bringst du dieses asiatische Geschmackserlebnis direkt in deine Küche. Sie sind nicht nur in nur 16 Minuten zubereitet, sondern auch herrlich knusprig und enthalten dank der minimalen Ölmenge eine gesunde Komponente. Diese köstlichen Rollen sind ideal für das Familienabendessen oder wenn Gäste zu Besuch sind – und das Beste daran? Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack anpassen, sei es mit zartem Hackfleisch oder einer veganen Variante aus Tofu. Bereit, mit mir in die Welt der knusprigen Frühlingsrollen zu tauchen?

Warum wirst du diese Frühlingsrollen lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte, die auch Neuankömmlinge in der Küche sicher meistern.

Vielseitige Füllungen: Ob mit herzhaftem Hackfleisch oder einer köstlichen veganen Variante – du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack anpassen!

Knuspriger Genuss: Im Airfryer gebacken, erhältst du das perfekte knusprige Ergebnis ohne viel Öl – ein gesunder Genuss für die ganze Familie.

Schnelligkeit: In nur 16 Minuten sind die Frühlingsrollen fertig, ideal für spontane Essensvorbereitungen oder überraschende Gäste.

Crowd-Pleaser: Jeder liebt diese goldbraunen, aromatischen Frühlingsrollen, perfekt als Snack oder Hauptgericht! Probiere sie mit einem frischen Salat oder einer herzhaften Gemüsepanne.

Crispy Frühlingsrollen Airfryer Zutaten

• Hinweis: Diese Zutatenliste hilft dir, die perfekten Crispy Frühlingsrollen im Airfryer zuzubereiten!

Für die Füllung
• Reispapierblätter – Sie dienen als perfekte Hülle für deine Füllung; probiere auch andere Wrap-Alternativen aus.
• Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan) – Hauptsource für Protein; für eine vegane Option kannst du Tofu verwenden.
• Karotten (2 Stück, geraspelt) – Diese bringen Süße und Crunch; ersetze sie bei Bedarf durch Zucchini.
• Rote Paprika (1 Stück, in feine Streifen geschnitten) – Fügen Geschmack und Farbe hinzu; auch Pilze sind eine tolle Alternative.
• Frühlingszwiebeln (3 Stück, fein gehackt) – Sie bringen Frische in die Füllung; Zwiebeln oder Lauch sind ebenfalls geeignet.
• Ei (1 Stück) – Dient als Bindemittel für die Füllung; ein Leinsamen-Ei ist eine tolle veganer Option.
• Sojasauce (6 EL) – Für Würze und Geschmack; verwende Tamari für eine glutenfreie Variante.
• Sesamöl (1 EL) – Verleiht ein nussiges Aroma; du kannst auch ein anderes Pflanzenöl verwenden.
• Fischsauce (1 EL) – Stärkt das Umami; für die vegane Version ganz einfach weglassen.
• Gerösteter Sesam (2 TL) – Für den zusätzlichen Crunch; Chiasamen sind eine mögliche Alternative.
• Salz & Pfeffer nach Geschmack – Die Basisgewürze für die perfekte Füllung.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crispy Frühlingsrollen Airfryer

Step 1: Füllung vorbereiten
Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und gib das Hackfleisch hinein. Brate es unter gelegentlichem Rühren an, bis es durchgegart ist, etwa 5–7 Minuten. Lösche das Fleisch dann mit 4 Esslöffeln Sojasauce ab, damit es zusätzliches Aroma erhält.

Step 2: Gemüse schneiden
Während das Fleisch brät, bereite das Gemüse vor. Schäle die Karotten und raspel sie fein. Schneide die rote Paprika in dünne Streifen und hacke die Frühlingszwiebeln. Stelle sicher, dass alles gleichmäßig geschnitten ist, damit es später gut in die Frühlingsrollen passt.

Step 3: Mischen
Nimm eine große Schüssel und vermische das angebratene Hackfleisch mit dem geschnittenen Gemüse, dem Ei, der restlichen Sojasauce, der Fischsauce, dem Sesamöl und einer Prise Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind und eine gut kombinierte Füllung entsteht.

Step 4: Reispapier vorbereiten
Fülle eine flache Schale mit warmem Wasser und tauche ein Reispapierblatt für etwa 10 Sekunden ein, bis es weich und biegsam ist. Achte darauf, dass du das Blatt nicht zu lange einweichst, sonst wird es zu zerbrechlich.

Step 5: Füllen
Lege das eingeweichte Reispapier auf eine saubere Arbeitsfläche. Platziere 1–2 Esslöffel der Füllung in der Mitte. Klappe die Seiten des Reispapiers ein und rolle es dann von unten auf, um eine feste Rolle zu formen. Wiederhole diesen Schritt, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.

Step 6: Kochen
Vorheizen des Airfryers auf 200 °C. Lege die gefüllten Frühlingsrollen in den Korb des Airfryers, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Backe die Rollen für 10–16 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Step 7: Servieren
Sobald die Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer kommen, bestreue sie mit geröstetem Sesam und frisch gehackten Frühlingszwiebeln. Serviere sie heiß mit einer leckeren süß-sauren Sauce oder einer Erdnusssauce für den ultimativen Genuss.

Crispy Frühlingsrollen Airfryer Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an!

Vegane Füllung: Verwende Tofu und eine Vielzahl von buntem Gemüse für eine köstliche vegane Option.
Scharf: Füge frische Chilis oder Chilipulver zu deiner Füllung hinzu, um die Frühlingsrollen ordentlich aufzupeppen.
Käse-Fans: Gib geriebenen Käse wie Cheddar oder Mozzarella in die Füllung, um für eine schmelzende Überraschung zu sorgen. Der Kombination aus herzhaft und cremig wird niemand widerstehen können!
Kräuter-Boost: Verfeinere deine Füllung mit frischen Kräutern wie Koriander oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack und Frische.
Glutenfrei: Ersetze die Sojasauce durch Tamari, um diese leckeren Rollen glutenfrei zu genießen.
Erdnuss-Sauce: Anstelle von süß-saurer Sauce, serviere deine Frühlingsrollen mit einer cremigen Erdnuss-Sauce. Das verleiht dem Gericht einen nussigen Kick.
Mehr Crunch: Füge geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne zur Füllung hinzu für einen zusätzlichen knusprigen Biss und interessanten Texturen.
Gemüsevielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Pilzen, Zucchini oder brokkoli für eine bunte und nahrhafte Füllung.

Lass dich inspirieren und entdecke mit jeder Variante neue Geschmackserlebnisse!

Wie man Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer lagert und einfriert

Raumtemperatur: Frische Frühlingsrollen sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Kühlschrank: Gekochte Crispy Frühlingsrollen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickele sie in Frischhaltefolie, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.

Gefrierschrank: Ungekochte Frühlingsrollen können bis zu 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden. Lege sie in eine luftdichte Verpackung, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Kochen einfach direkt aus dem Gefrierfach in den Airfryer geben.

Wiedererwärmen: Um die Frühlingsrollen wieder knusprig zu machen, lege sie für 5–8 Minuten bei 180 °C in den Airfryer. So bleiben sie frisch und lecker, ganz zu schweigen davon, dass der Verzehr von Crispy Frühlingsrollen ein Genuss ist!

Expert Tips für Crispy Frühlingsrollen Airfryer

• Vorbereitung ist alles: Bereite die Füllung im Voraus zu, sodass du schnell mit dem Befüllen der Frühlingsrollen beginnen kannst. So bleibt alles frisch und knackig.

• Perfekte Füllmenge: Überfülle die Frühlingsrollen nicht; ein bis zwei Esslöffel der Füllung reichen vollkommen aus. Zu viel Füllung macht das Rollen schwierig.

• Luftzirkulation beachten: Überlade den Airfryer nicht. Eine gute Luftzirkulation ist entscheidend, damit die Crispy Frühlingsrollen richtig knusprig werden.

• Variation wagen: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Meeresfrüchten oder einzigartigen Gemüsesorten. Lass deiner Kreativität freien Lauf für neue Geschmäcker.

• Ideale Wassertemperatur: Achte darauf, dass das Wasser für das Reispapier warm ist, aber nicht zu heiß. Das sorgt für die richtige Textur ohne Bruchgefahr.

Vorbereitung der Crispy Frühlingsrollen für stressfreies Kochen

Wenn du deine Crispy Frühlingsrollen im Voraus zubereitest, kannst du wertvolle Zeit sparen und dennoch ein köstliches Gericht genießen! Die Füllung kann bis zu 3 Tage im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden; einfach das Hackfleisch mit Gemüse und Gewürzen gemäß den Anweisungen mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das Reispapier kann ebenfalls bis zu 24 Stunden im Voraus eingeweicht werden, um die Zubereitung am Tag des Servierens zu erleichtern. Achte darauf, die Rollen unmittelbar vor dem Backen im Airfryer zuzubereiten, damit sie optimal knusprig werden. So kannst du sicherstellen, dass deine leckeren Crispy Frühlingsrollen frisch und genauso köstlich wie in einem Restaurant sind!

Was passt zu Crispy Frühlingsrollen Airfryer?

Hast du schon mal überlegt, wie gut knusprige Frühlingsrollen mit den richtigen Beilagen harmonieren? Lass uns deine neue Lieblingskombination entdecken!

Frischer Salat: Ein knackiger, grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt Frische und Balance auf deinen Teller. Ideal, um die herzhaften Rollen zu ergänzen.
Süß-sauer Sauce: Diese klassische Begleitung unterstreicht die Aromen der Frühlingsrollen perfekt und sorgt für einen aufregenden Geschmackskontrast.
Erdnuss-Dip: Ein cremiger Erdnuss-Dip fügt eine nussige Note hinzu und passt großartig zu den knusprigen Frühlingsrollen. Ein echter Genuss für Liebhaber asiatischer Küche.
Gegrilltes Gemüse: Farbenfrohes, gegrilltes Gemüse mit einem Hauch von Knoblauch sorgt für eine herzliche und nahrhafte Ergänzung. Es steigert nicht nur die Textur, sondern auch den Geschmack.
Chili-Sojanudeln: Diese scharfen, leichten Nudeln bieten eine perfekte Kombination aus Textur und Geschmack, die ein weiteres Level an Genuss hinzufügt.
Kokosnuss-Limonade: Ein erfrischendes, mild gesüßtes Getränk, das die Würze der Frühlingsrollen wunderbar ausgleicht und das asiatische Flair verstärkt.

Crispy Frühlingsrollen Airfryer Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für die Füllung aus?
Achte darauf, frisches Gemüse zu wählen. Karotten sollten knackig und ohne dunkle Flecken sein. Die Paprika sollte intensiv in der Farbe und fest sein. Für das Fleisch ist es wichtig, mageres Hackfleisch zu verwenden; erkundige dich nach frischeren Angeboten beim Metzger, um die besten Aromen zu erzielen.

Wie lagere ich meine Crispy Frühlingsrollen richtig?
Gekochte Crispy Frühlingsrollen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickele sie in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter, um das Austrocknen zu verhindern. Wenn du frische Rollen zubereitest, lasse sie nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Wie friere ich die Frühlingsrollen am besten ein?
Ungekochte Frühlingsrollen können bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Lege sie in eine luftdichte Verpackung oder einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Du kannst die Rollen direkt aus dem Gefrierfach in den Airfryer geben, ohne sie vorher auftauen zu müssen; backe sie einfach für 15–20 Minuten bei 200 °C.

Was kann ich tun, wenn die Frühlingsrollen während des Kochens nicht knusprig werden?
Stelle sicher, dass der Airfryer nicht überladen ist, da dies die Luftzirkulation behindert. Wenn die Frühlingsrollen nicht knusprig genug sind, kannst du sie für einige Minuten länger bei 180 °C backen. Überprüfe sie regelmäßig, um die perfekte Bräunung zu erreichen.

Gibt es spezielle Diätüberlegungen für meine Crispy Frühlingsrollen?
Ja, für eine glutenfreie Version kannst du Tamari anstelle von Sojasauce verwenden und sicherstellen, dass die Füllung frei von glutenhaltigen Zutaten ist. Wenn Allergien bestehen, achte darauf, eventuell allergene Zutaten wie Erdnüsse oder Fischsauce wegzulassen, um die Frühlingsrollen für alle genießbar zu machen.

Können die Frühlingsrollen auch vegan sein?
Absolut! Ersetze einfach das Hackfleisch durch Tofu oder ein pflanzliches Hackfleisch. Verwende ein Leinsamen-Ei für die Bindung und lasse die Fischsauce weg. Experimentiere mit verschiedenen Gemüse- und Gewürzkombinationen, um den vollen Geschmack zu genießen, während du eine vegane Option kreierst.