Während die kalten Winterabende langsam näher rücken, gibt es kaum etwas Besseres als eine zarte Scheibe Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne. Die Kombination aus reichem, schokoladigem Käsekuchen und herrlich luftiger Sahne bringt das ultimative Wohlgefühl in die heimische Küche. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Hingucker für festliche Zusammenkünfte, sondern auch ein wahrhaft schneller Genuss, der sich mit einfachen Zutaten aus der Vorratskammer zubereiten lässt. Egal, ob du dich für eine klassische Variante entscheidest oder mit köstlichen Aromen wie Pfefferminze oder Karamell experimentierst, dieser Käsekuchen wird deine Gäste ohne Zweifel begeistern. Bist du bereit, dem süßen Verlangen nachzugeben und deine Freunde mit einem geschmackvollen Wintertraum zu überraschen? Warum wirst du diesen Käsekuchen lieben? Ein Genuss für die Sinne: Dieser Heiße Schokolade Käsekuchen vereint die Aromen deines Lieblingsgetränks in einem dekadenten Dessert. Einfach zubereitet: Mit nur wenigen Zutaten aus der Vorratskammer ist er schnell gemacht, perfekt für spontane Einladungen. Vielseitig anpassbar: Ob Pfefferminze, Karamell oder fruchtige Toppings, die Anpassungsmöglichkeiten sind endlos. Ein Hingucker: Mit seiner samtigen Textur und luftigen Marshmallow-Schlagsahne wird er garantiert der Star jedes Festes. Gemütlicher Genuss: Ideal, um an kalten Winterabenden mit Freunden oder Familie zu teilen! Heiße Schokolade Käsekuchen Zutaten • Für den Boden Schokoladenkeksbrösel – bilden eine reichhaltige, schokoladige Basis; du kannst stattdessen auch Graham-Cracker-Brösel verwenden. Ungesalzene Butter – bindet den Boden zusammen; Margarine eignet sich als Alternative, falls benötigt. • Für die Füllung Frischkäse – sorgt für die cremige Textur des Käsekuchens; stelle sicher, dass er Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern. Zucker – fügt Süße hinzu, um die reichhaltigen Aromen auszubalancieren; kann für weniger Süße reduziert werden. Große Eier – bieten Struktur und Stabilität; Eier in Zimmertemperatur ergeben eine geschmeidigere Füllung. Heiße Schokolade-Mischung – verleiht den Schokoladengeschmack, der an heiße Schokolade erinnert; wähle deine Lieblingsmarke für verschiedenen Geschmack. • Für die Schlagsahne Schlagsahne – wird verwendet, um die zeitgenössische Topping zu machen; du kannst auch Kokoscreme für eine milchfreie Option verwenden. Marshmallow Fluff – fügt Süße und Volumen zur Topping hinzu; kann durch Schlagsahne ersetzt werden, um eine leichtere Alternative zu bieten. Genieße diesen Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne, der nicht nur köstlich aussieht, sondern auch ein Genuss für die Geschmacksnerven ist! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne Step 1: Ofen vorheizen Heize den Ofen auf 160 °C vor und stelle ein Backblech mit heißem Wasser auf die untere Schiene, um ein Wasserbad zu schaffen. Das Wasser hilft bei der gleichmäßigen Erwärmung des Käsekuchens und verhindert, dass die Oberfläche Risse bekommt. Step 2: Boden vorbereiten Mische die Schokoladenkeksbrösel mit der geschmolzenen ungesalzenen Butter in einer Schüssel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Drücke die Mischung fest in den Boden einer gefetteten Springform, um eine dichte und gleichmäßige Kruste zu bilden. Achte darauf, dass die Keksmasse gleichmäßig verteilt ist. Step 3: Füllung zubereiten Schlage den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit cremig. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre weiter, bis die Masse glatt und homogen ist. Mische dann die heiße Schokolade-Mischung gut unter, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Step 4: Backen Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den vorgebackenen Boden und stelle die Springform vorsichtig in das heiße Wasserbad im Ofen. Backe den Käsekuchen für 50-60 Minuten, bis die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht wackelig ist. Achte darauf, nicht zu lange zu backen, um eine cremige Textur zu erhalten. Step 5: Abkühlen Lasse den Käsekuchen im geschlossenen Ofen für eine Stunde abkühlen, wodurch er langsam auf Raummtemperatur kommen kann. Dies hilft, Risse zu vermeiden. Danach stelle ihn zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank und lasse ihn mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, ruhen. Step 6: Topping vorbereiten Schlage die Schlagsahne in einer Schüssel mit einem Handmixer auf, bis weiche Spitzen entstehen. Füge dann den Marshmallow Fluff hinzu und falte ihn vorsichtig unter die Schlagsahne, bis die Mischung homogen, aber fluffig bleibt. Dies wird dein köstliches Topping für den Käsekuchen. Step 7: Servieren Verteile die Marshmallow-Schlagsahne gleichmäßig über den abgekühlten Käsekuchen, kurz vor dem Servieren. Du kannst den Käsekuchen nach Belieben mit kleinen Marshmallows und Schokoladenraspeln garnieren, um einen zusätzlichen Hauch von Dekadenz zu verleihen. Jetzt ist dein Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne bereit, genossen zu werden! Was passt zu Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne? Während die kalten Winterabende langsam näher rücken, gibt es kaum etwas Besseres als eine zarte Scheibe Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne, um den Abend zu bereichern. Schokoladeneis: Eine Kugel Schokoladeneis sorgt für zusätzliche Cremigkeit und hebt die schokoladigen Noten des Käsekuchens hervor. Die Kühle des Eis verleiht einen köstlichen Kontrast. Kaffee mit Schaum: Ein milder Cappuccino oder Latte passt perfekt dazu, um eine harmonische Balance zwischen den süßen und samtigen Aromen zu schaffen. Die Wärme des Kaffees bringt ein wohliges Gefühl. Nüsse in Honig: Geröstete Nüsse, die in Honig glasiert sind, bieten eine knackige Textur und süße Aromen, die sich wunderbar mit der Weichheit des Käsekuchens verbinden. Diese Kombination unterstützt das Geschmackserlebnis. Frische Beeren: Serviere den Käsekuchen mit frischen Himbeeren oder Erdbeeren, um einen fruchtigen Kontrast zu schaffen. Diese frischen Elemente bringen Farbe und eine erfrischende Note in jedes Stück. Glühwein: Ein Glas warmes Glühwein passt wunderbar zur winterlichen Atmosphäre und ergänzt die süßen, schokoladigen Geschmäcker des Käsekuchens. Die Gewürze im Glühwein intensivieren das genussvolle Erlebnis. Zimtsterne: Diese klassischen weihnachtlichen Kekse bringen eine würzige Dimension, die den Käsekuchen wunderbar ergänzt. Ein kleiner Biss von einem Zimtstern harmoniert perfekt mit der Schokoladenfüllung. Lagerungstipps für Heiße Schokolade Käsekuchen Raumtemperatur: Lasse den Käsekuchen nach dem Backen und vor dem Kühlen im Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden. Anschließend sollte er zudeckt bei Raumtemperatur nicht länger als 1-2 Stunden stehen bleiben. Kühlschrank: Bewahre Reststücke im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf und genieße sie innerhalb von bis zu 5 Tagen für die beste Frische. Gefrierfach: Friere den Käsekuchen bis zu 2 Monate ein, indem du ihn sorgfältig in Frischhaltefolie und dann in Alufolie einwickelst, um Gefrierbrand zu vermeiden. Aufwärmen: Tauen Sie gefrorenen Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank auf und lassen Sie ihn vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen. Vorbereitung für den Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne Dieser Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne eignet sich hervorragend für die Vorbereitung in advance, um dir wertvolle Zeit an einem geschäftigen Tag zu sparen. Du kannst die Schokoladenkekskruste bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Auch die Käsekuchenfüllung kann ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und in einer luftdichten Schüssel gekühlt werden. Achte darauf, die gefüllte Springform gut abzudecken, um ein Austrocknen zu vermeiden. Am Tag des Servierens musst du nur die Sahne und den Marshmallow Fluff aufschlagen und kurz vor dem Servieren auf die gekühlte Käsekuchenbasis träufeln. So hast du im Handumdrehen einen köstlichen Wintertraum! Variationen für Heiße Schokolade Käsekuchen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe den Käsekuchen an deinen Geschmack an, um ihn noch einzigartiger zu machen! Pfefferminz-Twist: Füge einen Teelöffel Pfefferminzextrakt hinzu und garniere mit zerstoßenen Zuckerstangen für einen erfrischenden Kick. Die Kombination ist festlich und sorgt für ein weihnachtliches Ambiente. Karamell-Überraschung: Mische vor dem Backen Karamellsauce unter die Füllung, um einen süßen, salzigen Kontrast zu schaffen. Ein wunderbarer Genuss für Karamell-Liebhaber! Nussiger Crunch: Integriere gehackte Pekannüsse oder Walnüsse in die Kruste für eine knackige Textur, die dem cremigen Käsekuchen einen besonderen Biss verleiht. Fruchtige Fusion: Toppe den Käsekuchen mit frischen Himbeeren oder Kirschen, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Die Säure der Früchte balanciert die süßen Aromen perfekt aus. Vegane Variante: Verwende Cashew-Creme und Kokoscreme für eine milchfreie Option, die dennoch reichhaltig und köstlich schmeckt. Dies ist perfekt für eine pflanzliche Ernährung. Zimtige Wärme: Mische Zimt in die Füllung oder streue ihn als extra Topping über die Sahne. Dies gibt dem Käsekuchen eine gemütliche, weihnachtliche Note. Scharfe Note: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver zur Füllung hinzu, um eine unerwartete, feurige Geschmacksrichtung zu kreieren. Ein echter Gaumenkitzel für die Mutigen! Schokoladenüberzug: Glasur den Käsekuchen mit einer Schokoladensauce für einen intensiveren Schokoladengeschmack. Ideal für alle Schokoladenliebhaber! Erlaube dir, mit diesen Ideen zu experimentieren und deinen eigenen, persönlichen Käsekuchen zu kreieren! Du könntest sogar eine Kombination aus Biscoff-Trüffeln mit Keksbutter-Beschichtung als besonderes Dessert nach diesem Käsekuchen in Betracht ziehen. Expertentipps für Heiße Schokolade Käsekuchen Wasserbad verwenden: Ein Wasserbad verhindert Risse auf der Oberfläche des Käsekuchens, indem es für gleichmäßige Feuchtigkeit sorgt. Zutaten bei Zimmertemperatur: Achte darauf, dass Frischkäse und Eier Zimmertemperatur haben, um eine glatte und homogene Füllung zu erhalten. Richtig schlagen: Schlage die Schlagsahne bis zu weichen Spitzen, um ein leichtes und luftiges Topping zu erzielen, das perfekt zum Käsekuchen passt. Kühlen nicht vergessen: Lass den Käsekuchen im Ofen abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. Dies hilft, eine ideale Textur zu bewahren. Anpassungen nutzen: Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Pfefferminze oder Karamell, um deinen Heiße Schokolade Käsekuchen individuell zu gestalten. Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne Recipe FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus? Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um eine glatte und homogene Füllung zu erhalten. Die Eier sollten ebenfalls bei Zimmertemperatur sein, damit sie sich besser mit dem Frischkäse vermischen. Wenn du Schokoladenkeksbrösel verwendest, achte darauf, dass sie frisch und knusprig sind, um die beste Krustentextur zu erzielen. Wie bewahre ich den Käsekuchen richtig auf? Bewahre übrig gebliebene Stücke im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu 5 Tage frisch. Stelle sicher, dass der Käsekuchen in einem abgedeckten Behälter aufbewahrt wird, damit er keine Gerüche oder Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt. Kann ich den Käsekuchen einfrieren? Ja, du kannst den Käsekuchen bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickele ihn zuerst in Frischhaltefolie, gefolgt von Alufolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um ihn aufzutauen, lege ihn über Nacht in den Kühlschrank und lasse ihn vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen. Was kann ich tun, wenn der Käsekuchen nach dem Backen Risse hat? Das Auftreten von Rissen kann oft durch ein Wasserbad vermieden werden, das für eine gleichmäßige Feuchtigkeit sorgt. Wenn Risse dennoch auftreten, kannst du die Oberfläche mit der Marshmallow-Schlagsahne abdecken, um die Unvollkommenheit zu kaschieren. Eine langsame Abkühlung im Ofen kann ebenfalls helfen, Risse zu vermeiden. Kann ich diesen Käsekuchen für Allergiker anpassen? Ja! Um eine milchfreie Variante zu erstellen, kannst du Kokoscreme anstelle von Schlagsahne verwenden und eine vegane Frischkäsealternative wählen. Wenn du Allergien gegen Nüsse oder Gluten hast, achte darauf, glutenfreie Keksbrösel und geeignete Alternativen für die Füllung zu verwenden. Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne Dieser Heiße Schokolade Käsekuchen mit Marshmallow-Schlagsahne ist das ideale Winterdessert, das reichhaltigen Schokoladengeschmack mit luftiger Sahne kombiniert. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 1 hour hrAbkühlzeit 4 hours hrsTotal Time 5 hours hrs 15 minutes mins Servings: 8 StückeCourse: NachtischCuisine: DeutschCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Boden200 g Schokoladenkeksbrösel oder Graham-Cracker-Brösel100 g Ungesalzene Butter geschmolzenFür die Füllung500 g Frischkäse bei Zimmertemperatur150 g Zucker oder weniger nach Geschmack3 Große Eier bei Zimmertemperatur1 Packet Heiße Schokolade-Mischung deine Lieblingsmarke wählenFür die Schlagsahne300 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für eine milchfreie Option200 g Marshmallow Fluff oder Schlagsahne als leichtere Alternative Equipment SpringformHandmixerBackblechSchüssel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungHeize den Ofen auf 160 °C vor und stelle ein Backblech mit heißem Wasser auf die untere Schiene, um ein Wasserbad zu schaffen.Mische die Schokoladenkeksbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Drücke die Mischung fest in den Boden einer gefetteten Springform.Schlage den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre weiter. Mische dann die heiße Schokolade-Mischung gut unter.Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den vorgebackenen Boden und stelle die Springform vorsichtig in das heiße Wasserbad im Ofen. Backe für 50-60 Minuten.Lasse den Käsekuchen im geschlossenen Ofen für eine Stunde abkühlen und stelle ihn dann zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden.Schlage die Schlagsahne auf, füge den Marshmallow Fluff hinzu und falte ihn vorsichtig unter.Verteile die Marshmallow-Schlagsahne gleichmäßig über den abgekühlten Käsekuchen und garniere nach Belieben. Nutrition Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg NotesDieser Käsekuchen kann mit Pfefferminze oder Karamell für geschmackliche Variationen angepasst werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
