Name: Kirsche Vanille Eislatte – Erfrischendes Sommergetränk
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Ingredients: 2 Tassen Kirschen (Frisch oder gefroren, entkernt); ½ Tasse Zucker oder Mönchsfrucht-Süßstoff (Sorgt für die Süße); ½ Tasse Wasser (Für die Herstellung des Sirups); ½ Tasse Cold Brew Kaffee (Oder 2 Shots gekühlten Espresso); ½ Tasse Vanille-Mandelmilch (Wähle ungesüßte für einen geringeren Zuckergehalt); 2 Esslöffel Vanille-Mandelcreme (Sorgt für zusätzliche Cremigkeit); 2-3 Esslöffel Kirschsiropp (Passe die Menge nach gewünschter Süße an); nach Belieben Eis (Für die Servierung)

Mit jedem Schluck meines Kirsche Vanille Eislatte fühlt sich der Sommer an, als würde er direkt auf meine Zunge tanzen. Diese erfrischende, milchfreie Köstlichkeit kombiniert kräftigen Cold Brew oder Espresso mit einem selbstgemachten Kirschsiropp und cremiger Vanille-Mandelmilch. Ein nicht nur köstlicher, sondern auch gesunder Genuss, der besonders an heißen Tagen oder während Brunch-Geselligkeiten begeistert. Die schnelle Zubereitung macht es zu einer idealen Wahl für Kaffee-Liebhaber, die auf der Suche nach einem handgemachten, erfrischenden Getränk sind. Bist du bereit, etwas Leckeres und Befriedigendes zu kreieren? Lass uns gemeinsam diese cremige Geschmacksexplosion entdecken!

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus fruchtiger Kirsche und aromatischer Vanille hebt dieses Getränk hervor und sorgt für einen unvergesslichen Genuss. Einfachheit pur: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten – perfekt für Kochanfänger und Genussliebhaber. Vielseitig: Du kannst die Mandelmilch durch andere pflanzliche Alternativen ersetzen und so deinen eigenen, einzigartigen Twist hinzufügen. Gesund und erfrischend: Mit nur rund 140 Kalorien pro Portion ist die Kirsche Vanille Eislatte ein köstlicher und leichter Genuss, den du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. Schnell zubereitet: Ideal, um deinen Gästen bei Brunch oder heißen Sommertagen eine hausgemachte Leckerei zu bieten – sie werden es lieben!

Kirsche Vanille Eislatte Zutaten

• Diese erfrischende Mischung wird dich garantiert begeistern!

Für den Kirschsiropp

Kirschen – Frisch oder gefroren, entkernt; sie liefern den fruchtigen Geschmack des Sirups. Verwende gefrorene Kirschen, wenn frische nicht verfügbar sind.
Zucker oder Mönchsfrucht-Süßstoff – ½ Tasse; sorgt für die Süße im Kirschsiropp. Du kannst einen kalorienärmeren Süßstoff anstelle von Zucker verwenden.
Wasser – ½ Tasse; ist notwendig zur Herstellung des Kirschsirups. Hier sind keine Alternativen nötig.

Für den Latte

Cold Brew Kaffee – ½ Tasse oder 2 Shots gekühlten Espresso; sorgt für den Koffein-Kick. Stelle sicher, dass die Brühe stark ist, um den besten Geschmack zu erreichen.
Vanille-Mandelmilch – ½ Tasse; verleiht eine cremige Textur und süßes Vanillearoma. Wähle ungesüßte für einen geringeren Zuckergehalt.
Vanille-Mandelcreme – 2 Esslöffel; sorgt für zusätzliche Cremigkeit. Das kann durch andere pflanzliche Cremes ersetzt oder weggelassen werden, wenn nicht nötig.
Kirschsiropp – 2-3 Esslöffel; passe die Menge je nach gewünschter Süße an. Dies ist das Highlight des Getränks; achte darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, um den Kaffeegeschmack nicht zu überlagern.
Eis – Unentbehrlich für die Servierung; verwende frische Eiswürfel, um die Temperatur zu halten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kirsche Vanille Eislatte

Step 1: Kirschsiropp zubereiten
In einem Topf bei mittlerer Hitze die entkernten Kirschen, Zucker und Wasser vermengen. Sanft umrühren und die Kirschen leicht zerdrücken, um ihren Saft freizusetzen. Lass die Mischung köcheln, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat und der Sirup leicht eindickt, etwa 5-7 Minuten. Danach durch ein feines Sieb in einen Behälter gießen, um die Feststoffe zu entfernen, und vollständig abkühlen lassen.

Step 2: Latte vorbereiten
Fülle ein großes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln. Gieße 2-3 Esslöffel des abgekühlten Kirschsirups über das Eis. Währenddessen in einem separaten Behälter die Vanille-Mandelmilch und die Mandelcreme mit einem Milchaufschäumer oder durch kräftiges Schütteln in einem Glas schaumig schlagen. Achte darauf, dass die Milch cremig wird, idealerweise in etwa 2-3 Minuten, für ein tolles Café-Feeling.

Step 3: Latte zusammenstellen
Gieße die aufgeschäumte Vanille-Mandelmilch vorsichtig über den Kirschsirup im Glas. Anschließend füge den Cold Brew Kaffee oder den gekühlten Espresso vorsichtig hinzu, sodass sich eine schöne Schichtung bildet. Rühre sanft um, um die Aromen zu vermischen und genieße den visuell ansprechenden Anblick deines Kirsche Vanille Eislatte.

Step 4: Servieren und genießen
Die Kirsche Vanille Eislatte ist jetzt bereit zum Servieren! Dekoriere das Getränk nach Belieben mit ein paar frischen Kirschen oder einem Spritzer Vanillepulver. Perfekt für warme Sommertage oder zu einem einladenden Brunch. Achte darauf, jeden Schluck einzeln zu genießen und die fruchtigen und cremigen Aromen auf deiner Zunge tanzen zu lassen.

Vorbereitung für die Kirsche Vanille Eislatte

Die Kirsche Vanille Eislatte eignet sich hervorragend für die Meal-Prep-Planung! Du kannst den Kirschsirup bis zu eine Woche im Voraus zubereiten. Koche dazu die Kirschen, den Zucker und das Wasser zusammen, lasse ihn abkühlen und lagere ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Der Cold Brew Kaffee kann ebenfalls im Voraus zubereitet und bis zu drei Tage lang kühl gelagert werden, um die Aromen frisch zu halten. Wenn du bereit bist, die Latte zu servieren, gib einfach Eis in ein Glas, füge 2-3 Esslöffel des Sirups hinzu und gieße die aufgeschäumte Vanille-Mandelmilch sowie den Cold Brew darüber. Auf diese Weise genießt du eine köstliche und erfrischende Kirsche Vanille Eislatte mit minimalem Aufwand!

Expertentipps für Kirsche Vanille Eislatte

Kühlung ist entscheidend: Stelle sicher, dass dein Kirschsirupp und der Cold Brew Kaffee gut gekühlt sind, bevor du das Getränk zubereitest. So schmilzt das Eis langsamer.
Milch aufschäumen: Das Aufschäumen der Vanille-Mandelmilch sorgt für die cremige Textur, die ein Café-Feeling erzeugt. Lass diesen Schritt nicht aus!
Kirschen ausreichend filtern: Achte darauf, den Kirschsirupp gründlich zu filtern, damit keine festen Stücke die glatte Textur deines Getränks stören.
Anpassung der Süße: Beginne mit 2 Esslöffeln Kirschsirupp und passe die Menge nach deinem Geschmack an. So bleibt der Kaffee-Geschmack im Vordergrund.
Dekoration nutzen: Frische Kirschen oder Vanillepulver als Garnitur not only sehen hübsch aus, sondern verstärken auch das Frucht- und Vanillearoma deiner Kirsche Vanille Eislatte.

Was passt gut zu Kirsche Vanille Eislatte?

Mit dieser erfrischenden Köstlichkeit in der Hand lässt sich ein perfekter Sommer-Brunch ganz leicht zaubern.

Frisches Croissant: Butterweich und leicht süßlich, harmoniert es wunderbar mit dem fruchtigen Kirscharoma deiner Latte.
Joghurt-Parfait: Ein cremiges Joghurt mit frischen Früchten und Granola bietet eine gesunde Ergänzung, die die Frische der Kirsche Vanille Eislatte ergänzt.
Beeren-Muffins: Diese saftigen Leckerbissen fügen eine aufregende Textur hinzu und runden das fruchtige Erlebnis perfekt ab.
Eisgekühlte Früchte: Mit Melonenscheiben oder Erdbeeren serviert, erhöhen sie die Erfrischung und machen jede Stunde noch sonniger.
Pflanzliche Plätzchen: Die nussigen Aromen ergänzen die Vanille und sorgen für eine angenehme Textur, die beim Trinken harmoniert.
Kalter grüner Tee: Ein ungesüßter, frischer Tee ist das perfekte leichte Getränk, um die Aromen zu balancieren, ohne die Geschmacksknospen zu überlagern.
Sahnige Erdnussbutter-Tarte: Die cremige Süße der Torte passt wunderbar zur Frische der Kirsche Vanille Eislatte und sorgt für ein geschmackliches Fest.
Zitrussalat: Die spritzigen Aromen von Grapefruit und Orange bieten einen spannenden Kontrast und fördern ein frisches Geschmackserlebnis.

Lagerungstipps für Kirsche Vanille Eislatte

Kühlschrank: Bewahre den Kirschsirupp in einem luftdichten Behälter auf, so bleibt er bis zu einer Woche frisch. Perfekt für schnelle Latte-Zubereitungen.

Gefrierschrank: Du kannst den Kirschsirupp auch einfrieren. Fülle ihn in Eiswürfelformen und friere ihn bis zur Verwendung ein – so hast du ihn jederzeit griffbereit.

Eiswürfel: Achte darauf, das Eis in einem verschlossenen Behälter zu lagern, um es länger knusprig zu halten. Verbrauche die Eiswürfel innerhalb von 2–3 Wochen für optimalen Geschmack.

Wiedererwärmen: Wenn du die Latte frisch zubereiten möchtest, verwende den aufgetauten Kirschsirupp zügig. Erhitze es leicht, bevor du ihn in die kalte Mischung gibst, um die Aromen zu intensivieren.

Kirsche Vanille Eislatte Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Rezept an deinen Geschmack und deine Vorlieben an!

Dairy-Free: Verwende Kokos- oder Hafermilch für eine noch cremigere Konsistenz und eine subtile Geschmacksnote.
Süßere Variante: Erhöhe die Menge des Kirschsirups auf 4 Esslöffel für ein intensiveres Fruchtprofil.
Kalter Genuss: Ersetze die Eiswürfel durch gefrorene Kirschen, um das Getränk noch fruchtiger und kälter zu machen. Ideal für heiße Sommertage!
Nussfreies Angebot: Nutze Sojamilch anstelle von Mandelmilch für eine schmackhafte, nussfreie Option.
Energie-Kick: Füge einen Schuss Vanille-Protein-Pulver hinzu, um deinem Getränk eine Extraportion Energie zu verleihen. So wird es zum perfekten Nachmittags-Snack!
Kaffeekick: Nutze einen starken Espresso statt Cold Brew, um die Koffeinmenge zu erhöhen und den Geschmack zu intensivieren.
Würzige Note: Streue einen Hauch Zimt oder Muskatnuss über die Milch, um dem Getränk einen interessanten Würze-Push zu verleihen.
Heiße Variante: Für winterliche Gemütlichkeit ersetze das Eis durch heißes, aufgeschäumtes Mandelmilch und genieße einen warmen Kirsche Vanille Latte.

Diese Variationen ermöglichen dir, das Rezept nach Belieben zu adaptieren und deine persönliche Note hinzuzufügen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Kirsche Vanille Eislatte Recipe FAQs

Welche Kirschen sind am besten für den Kirschsirup?
Frische oder gefrorene Kirschen sind ideal! Achte darauf, dass die Kirschen reif sind und keine dunklen Flecken aufweisen. Diese können den besten Geschmack liefern. Gefrorene Kirschen sind eine gute Alternative, wenn die frischen Kirschen nicht in Saison sind oder schwer zu finden sind.

Wie lange kann ich den Kirschsirup aufbewahren?
Der Kirschsirup kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn du größere Mengen zubereitest, kannst du ihn auch in Eiswürfelformen einfrieren. Die gefrorenen Würfel bleiben bis zu 3 Monate frisch, und du kannst sie einfach nach Bedarf herausnehmen.

Kann ich die Kirsche Vanille Eislatte für spätere Verwendung vorbereiten?
Absolut! Du kannst den Kirschsirup im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du die Latte machst, achte darauf, dass sowohl der Sirup als auch der Cold Brew gut gekühlt sind, um ein schnelles Schmelzen des Eises zu verhindern. Für ein optimales Geschmackserlebnis bereite die Latte direkt vor dem Servieren zu.

Gibt es spezielle Überlegungen für Allergiker?
Ja, wenn du Allergien hast, achte auf die Zutaten. Verwende glutenfreie Produkte, wenn nötig, und überprüfe die Angaben zur Vanille-Mandelmilch, um sicherzustellen, dass sie keine unerwünschten Inhaltsstoffe enthält. Du kannst auch alternative pflanzliche Milchsorten wie Hafer-, Kokos- oder Soja-Milch nutzen, um das Rezept anzupassen.

Wie kann ich den Geschmack des Kirschsirups anpassen?
Für eine weniger süße Variante kannst du den Zuckergehalt reduzieren oder einen kalorienarmen Süßstoff nutzen. Beginne mit 2 Esslöffeln Kirschsirup in deiner Latte und passe die Menge an, um die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Kaffee zu finden. Ein Spritzer Vanilleextrakt kann ebenfalls einen zusätzlichen Geschmacksboost geben!