Name: Spinat Feta Mini Rollen für jeden Anlass
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Packung Blätterteig (vor der Verwendung auftauen); 200 g Frischer Spinat (keine welken Blätter verwenden); 150 g Feta-Käse (zerbröckeln); 100 g Frischkäse (vor dem Mischen weich werden lassen); 1 Stück Zwiebel (fein hacken); 1 Zehe Knoblauch (fein gewürfelt); nach Belieben Salz; nach Belieben Pfeffer; 1 EL Olivenöl (zum Anbraten); 1 Stück Ei (zum Bestreichen)

Während ich in der Küche stehe und den würzigen Duft von sautiertem Knoblauch einatme, entfaltet sich die Vorfreude auf meine Spinat Feta Mini Rollen. Diese kleinen, knusprigen Leckerbissen vereinen den erdigen Geschmack von frischem Spinat mit der cremigen, herzhaften Note von Feta und sind umhüllt von zartem Blätterteig. Einfach und schnell zubereitet, sind sie der perfekte Crowd-Pleaser – ideal für Partys oder als gemütlicher Snack für die Familie. Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das nicht nur gut aussieht, sondern auch allen schmeckt, dann sind diese Spinat Feta Mini Rollen genau das Richtige für dich! Neugierig, wie du diese unwiderstehlichen Häppchen zaubern kannst? Lass uns gleich mit der Zubereitung beginnen!

Warum sind Spinat Feta Mini Rollen so beliebt?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Zutaten, sodass auch Kochanfänger schnell zum Ziel kommen.
Vielseitigkeit: Egal ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – diese Mini Rollen passen zu jedem Anlass, und du kannst sie ganz nach deinem Geschmack variieren. Probiere die Mediterranen Stil mit getrockneten Tomaten oder die vegane Variante mit pflanzlichem Feta!
Schmackhafte Füllung: Die Kombination aus frischem Spinat und Feta sorgt für eine köstliche Geschmacksexplosion, die jeden begeistert. Die Zugabe von Knoblauch und Zwiebeln bringt das Ganze zusätzlich zum Strahlen.
Zeitersparnis: Mit einer Backzeit von nur 20-25 Minuten sind diese Häppchen eine schnelle Lösung, wenn unerwartet Gäste kommen.
Familienfreundlich: Die kleinen Portionen sind perfekt für Kinderhände und machen es leicht, eine Vielzahl an Geschmäckern zu servieren. Probier sie aus und überzeuge dich selbst, wie sehr sie zur neuen Lieblingsspeise deiner Familie werden!

Spinat Feta Mini Rollen Zutaten

• Für die Zubereitung dieser köstlichen Spinat Feta Mini Rollen benötigst du nur wenige, aber feine Zutaten.

Für den Teig

Blätterteig – sorgt für die knusprige äußere Schicht; vor der Verwendung auftauen.

Für die Füllung

Frischer Spinat – ist das Hauptbestandteil; nährstoffreich und geschmackvoll. Achte darauf, keine welken oder gefrorenen Blätter zu verwenden.
Feta-Käse – verleiht der Füllung eine cremige, salzige Note; zerbröckeln für einfaches Mischen.
Frischkäse – verstärkt die Cremigkeit und hilft, die Füllung zu binden. Vor dem Mischen weich werden lassen.
Zwiebel – sorgt für Süße und Tiefe in der Füllung; fein hacken für gleichmäßiges Garverfahren.
Knoblauch – bringt ein wunderbares Aroma; fein gewürfelt für bessere Integration in der Mischung.
Salz und Pfeffer – heben den Geschmack; nach Belieben anpassen.
Olivenöl – wird zum Anbraten von Gemüse verwendet; kann durch andere Öle ersetzt werden.

Für den Glanz

Ei – dient als Eierwaschmittel für einen goldbraunen Glanz auf dem Teig.

Vergiss nicht, dass diese Spinat Feta Mini Rollen ein echter Publikumsliebling sind und bei jeder Party oder Familienfeier für Begeisterung sorgen!

Step-by-Step Instructions für Spinat Feta Mini Rollen

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Der vorgeheizte Ofen sorgt dafür, dass die Spinat Feta Mini Rollen gleichmäßig und knusprig gebacken werden. Während der Ofen aufheizt, kannst du mit der Zubereitung der Füllung beginnen.

Step 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitze in einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel und den gewürfelten Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 3 Minuten an, bis die Zwiebel weich und leicht geschmort ist. Der Duft von Zwiebel und Knoblauch wird in deiner Küche für Vorfreude sorgen.

Step 3: Spinat hinzufügen
Gib den frisch gewaschenen Spinat in die Pfanne mit den Zwiebeln und dem Knoblauch. Koche die Mischung für etwa 2-3 Minuten weiter, bis der Spinat zusammengefallen und weich ist. Rühre gelegentlich um, damit alles gleichmäßig kocht. Dann nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Mischung etwas abkühlen.

Step 4: Füllung zusammenstellen
In einer großen Schüssel vermengst du nun die abgekühlte Spinatmischung mit dem zerbröckelten Feta, dem Frischkäse, sowie Salz und Pfeffer. Mische alle Zutaten gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Füllung wird der köstliche Kern deiner Spinat Feta Mini Rollen sein.

Step 5: Blätterteig vorbereiten
Roll den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate von etwa 7,5 x 7,5 cm. Diese kleinen Stücke bilden die Basis deiner Spinat Feta Mini Rollen. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dünn ist, damit er beim Backen schön aufgeht.

Step 6: Füllung in den Teig geben
Platziere etwa einen Esslöffel der Spinat-Feta-Mischung in die Mitte jedes Teigquadrats. Achte darauf, dass du nicht zu viel Füllung nimmst, damit die Rollen später beim Backen nicht platzen. Diese Portionierung sorgt dafür, dass die Mini Rollen perfekt gefüllt werden.

Step 7: Rollen formen
Falte die Teigquadrate über die Füllung, sodass sie die Form von Dreiecken oder Rechtecken erhalten. Drücke die Ränder fest zusammen, um die Rollen zu verschließen und ein Auslaufen der Füllung zu verhindern. Dies ist ein wichtiger Schritt, damit die Spinat Feta Mini Rollen ihre Form behalten.

Step 8: Mit Ei bestreichen
Verquirle ein Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseite jeder Rolle großzügig mit der Eiermasse. Dies gibt den Spinat Feta Mini Rollen einen appetitlichen goldbraunen Glanz beim Backen. Achte darauf, dass alle Oberflächen gleichmäßig bedeckt sind.

Step 9: Backen
Platziere die Mini Rollen auf dem vorbereiteten Backblech und schiebe sie in den vorgeheizten Ofen. Backe die Spinat Feta Mini Rollen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und aufgebläht sind. Halte während des Backens ein Auge darauf, damit sie nicht zu dunkel werden.

Step 10: Abkühlen und servieren
Lass die Spinat Feta Mini Rollen nach dem Backen für etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie servierst. Dies gibt ihnen Zeit, die perfekte Konsistenz zu erreichen. Sie sind jetzt bereit, zum Genuss auf einem Servierteller präsentiert zu werden.

Lagerungstipps für Spinat Feta Mini Rollen

Zimmertemperatur: Lagere die Mini Rollen nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur, um die Frische und Sicherheit zu gewährleisten.

Kühlschrank: Bewahre die Spinat Feta Mini Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage auf. Achte darauf, dass sie nicht an Feuchtigkeit verlieren.

Gefrierfach: Du kannst die ungebackenen Rollen bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Lege sie direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen, erhöhe jedoch die Backzeit um einige Minuten.

Wiederaufwärmen: Backe die übrig gebliebenen Mini Rollen im Ofen bei 180 °C (350 °F) für etwa 10-15 Minuten, bis sie wieder knusprig sind.

Spinat Feta Mini Rollen Variationen

Tauche ein in die Vielfalt und passe das Rezept nach deinem Geschmack an – die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt!

Mediterraner Stil: Füge getrocknete Tomaten und Oliven zur Füllung hinzu für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick. Diese Zutaten bringen das mediterrane Flair direkt auf deinen Teller.
Cremige Kräuter-Spinat Rollen: Verfeinere die Füllung mit frischen Kräutern wie Dill, Basilikum oder Petersilie. Es sorgt für eine frische Note, die das Aroma der Füllung hebt.
Vegane Option: Statt Feta und Frischkäse kannst du pflanzlichen Käse und vegane Blätterteig verwenden. Diese Version ist nicht nur tierfreundlich, sondern auch unglaublich lecker!
Zusätzliche Proteine: Integriere gekochtes Hähnchen oder knusprige Speckstücke in die Füllung. So wird jeder Biss noch herzlicher und sättigender – perfekt für Fleischliebhaber.
Würziger Kick: Mische etwas Chili-Flocken oder frische Jalapeños in die Füllung, um den Spinat Feta Mini Rollen eine feurige Note zu verleihen. Ideal, wenn du es schärfer magst!
Nussige Textur: Ergänze die Füllung mit gehackten Walnüssen oder Pinienkernen für einen zusätzlichen Crunch. Die Nüsse bringen nicht nur Abwechslung, sondern auch gesunde Fette.
Käsevariationen: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Ricotta oder Ziegenkäse, um den Geschmack auf eine neue Ebene zu heben. Eine großartige Möglichkeit, um deine Mini Rollen individuell zu gestalten.
Süß-salziges Spiel: Füge etwas Honig oder eine süße Chilipaste zur Füllung hinzu für einen herrlichen Kontrast zwischen süß und salzig – ein echter Gaumenschmaus!

Mit diesen Variationen wird jede Zusammenkunft zu einem Fest der Geschmäcker! Pass die Mini Rollen an deine Abenteuerlust an und genieße sie in vollem Umfang.

Expert Tips für Spinat Feta Mini Rollen

Frische Zutaten: Verwende unbedingt frischen Spinat und Feta; welker Spinat kann die Füllung wässrig machen und den Geschmack beeinträchtigen.
Käsevariationen: Experimentiere mit unterschiedlichen Käsesorten wie Ricotta oder Ziegenkäse, um spannende Geschmacksrichtungen in deine Spinat Feta Mini Rollen zu bringen.
Genug Platz: Achte darauf, die Füllung nicht zu hoch zu legen, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern. Eine gute Portion ist etwa ein Esslöffel pro Rolle.
Ränder versiegeln: Drücke die Ränder gut zusammen, damit während des Backens keine Füllung entweicht. Nutze eine Gabel, um das zu überprüfen!
Kühlen vor dem Backen: Wenn du die Rollen im Voraus vorbereitest, lege sie für 15-30 Minuten in den Kühlschrank; das hilft, sie beim Backen formstabiler zu machen.

Spinat Feta Mini Rollen im Voraus vorbereiten

Die Spinat Feta Mini Rollen sind ideal für die Vorausplanung, was dir wertvolle Zeit an hektischen Tagen spart! Du kannst die Füllung (frischer Spinat, Feta, Frischkäse und Gewürze) bis 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die Mischung gut abgedeckt zu lagern, um Austrocknung und Geschmacksverlust zu verhindern. Wenn du bereit bist, die Rollen zu backen, rolle den Blätterteig aus, füge die Füllung hinzu und forme die Mini Rollen. Backe sie dann direkt aus dem Kühlschrank für 20-25 Minuten. Alternativ kannst du die ungebackenen Rollen auch bis zu 2 Monate einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach backen; verlängere die Backzeit um wenige Minuten für perfekte Ergebnisse. So hast du immer einen köstlichen Snack bereit!

Was passt zu Spinat Feta Mini Rollen?

Die perfekten Begleiter zu deinen knusprigen Spinat Feta Mini Rollen machen dein Essen zu einem noch genussvolleren Erlebnis. Lass uns herausfinden, was diese herzhaften Häppchen ideal ergänzt!

Tzatziki: Dieser erfrischende Joghurt-Dip mit Gurken und Knoblauch bietet einen kühlen, würzigen Kontrast zu den warmen Mini Rollen.
Hummus: Cremig und reichhaltig, verleiht Hummus deinen Rollen einen zusätzlichen nussigen Geschmack. Perfekt zum Dippen!
Gemischter Salat: Ein leichter, knackiger Salat mit frischen Zutaten sorgt für eine erfrischende Textur und einen gesunderen Touch zum Essen.
Oliven und Antipasti: Diese mediterranen Köstlichkeiten bringen Geschmack und Vielfalt auf den Tisch, die großartig zu den Füllungen deiner Rolls harmonieren.
Weißwein: Ein spritziger Sauvignon Blanc ergänzt die Aromen deiner Spinat Feta Mini Rollen und rundet das Essen wunderbar ab.
Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot bietet eine zusätzliche knusprige Textur und ist immer ein Hit, wenn es um die Kombination mit herzhaften Dips geht.
Zitronen-Basilikum-Limonade: Dieses erfrischende Getränk bringt Frische und eine angenehme Süße, um die Füllungen der Mini Rollen zu unterstreichen.
Schokoladenmousse: Für einen süßen Abschluss bietet ein leichtes Schokoladenmousse das perfekte Finale nach herzhaften Häppchen.

Spinat Feta Mini Rollen Rezept FAQs

Wie wähle ich den richtigen Spinat aus?
Achte darauf, frischen Spinat zu verwenden; vermeide welken oder gefrorenen Spinat, da dieser zu viel Feuchtigkeit abgibt und den Geschmack der Füllung beeinträchtigen kann. Frischer Spinat sollte knackig und leuchtend grün sein.

Wie sollte ich die Spinat Feta Mini Rollen aufbewahren?
Bewahre die Mini Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3-4 Tage frisch bleiben. Achte darauf, sie vor Feuchtigkeit zu schützen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Kann ich die Mini Rollen einfrieren?
Ja, du kannst die ungebackenen Spinat Feta Mini Rollen bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Lege sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, bis sie gefroren sind, und verpacke sie danach in einen luftdichten Behälter. Backe sie direkt aus dem Gefrierfach, indem du die Backzeit um einige Minuten verlängerst.

Was kann ich tun, wenn die Füllung aus den Rollen läuft?
Um das Auslaufen der Füllung zu verhindern, drücke die Ränder gut zusammen, wenn du die Mini Rollen formst. Du kannst auch eine Gabel verwenden, um die Ränder zusätzlich zu versiegeln. Wenn du die Füllung zu hoch legst, riskiert man, dass sie beim Backen herausquillt – ein Esslöffel pro Rolle ist ideal.

Sind die Spinat Feta Mini Rollen allergenfrei?
Diese Mini Rollen enthalten Milchprodukte, daher sind sie nicht für Personen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien geeignet. Du kannst jedoch die veganen Alternativen ausprobieren, indem du pflanzlichen Feta und Frischkäse verwendest, um die Rollen für alle zugänglich zu machen.

Kann ich diese Mini Rollen im Voraus zubereiten?
Absolut! Du kannst die Mini Rollen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Lagere sie im Kühlschrank und backe sie kurz vor dem Servieren. Sie schmecken frisch gebacken am besten!