Name: Valentin M&M Kekse – Küss den süßen Genuss!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 125 g Ungesalzene Butter (kalt, für einfaches Mischen); 100 g Brauner Zucker (oder Kokoszucker); 100 g Weißer Zucker (oder alternative Süßstoffe); 2 Stück Eier (oder Leinsamen-Eier für vegane Alternative); 1 TL Vanilleextrakt (oder Almondextrakt); 300 g Weißes Mehl (oder glutenfreies Mehl); 50 g Maisstärke (kann weggelassen werden); 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 g Salz; 150 g Rote, weiße und rosa M&Ms (oder andere Süßigkeiten); 100 g Schokoladenstückchen (eventuell Zartbitterschokolade); 50 g Valentin-Sprinkles (optional, für festlichen Touch)

Wenn ich an den Valentinstag denke, kommt mir sofort der Duft von frisch gebackenen Keksen in den Sinn. Besonders die Valentin M&M Kekse, die nicht nur ein Fest der Farben, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus sind! Diese weichen und chewy Cookies schmelzen förmlich im Mund und sind in nur 20 Minuten zubereitet, was sie zu einer perfekten Überraschung für Ihre Liebsten macht. Mit einer Mischung aus schokoladigen Stückchen und bunten M&Ms sind sie nicht nur ein absoluter Hingucker, sondern auch ein garantiertes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Je nach Anlass können Sie sie mit verschiedenen M&Ms variieren – erlaubt ist alles! Wer könnte da schon widerstehen? Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der süßen Verführung eintauchen!

Warum sind Valentin M&M Kekse unwiderstehlich?

Einzigartig und bunt: Diese Valentin M&M Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für die Augen! Einfach zuzubereiten: In nur 20 Minuten können Sie diese leckeren Cookies aus frischen Zutaten zaubern. Vielseitigkeit: Experimentieren Sie mit verschiedenen M&M-Sorten, um sie für jeden Anlass anzupassen! Köstlicher Geschmack: Die süße Kombination aus zartem Teig und schokoladigen Stückchen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das es in sich hat. Perfekte Geschenkidee: Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem liebevoll gebackenen Keksstrauß. Werden Sie kreativ und stöbern Sie in weiteren tollen Keksvariationen, um noch mehr Genuss zu bieten!

Valentin M&M Kekse Zutaten

Für den Keks-Teig

Ungesalzene Butter – sorgt für einen reichen Geschmack und zarte Textur; verwenden Sie kalte Butter für einfacheres Mischen.
Brauner Zucker – bringt Feuchtigkeit und einen karamellartigen Geschmack; kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
Weißer Zucker – sorgt für Süße und Textur; lässt sich durch alternative Süßstoffe ersetzen.
Eier – binden die Zutaten und fügen Feuchtigkeit hinzu; verwenden Sie Leinsamen-Eier als vegane Alternative.
Vanilleextrakt – verstärkt die Süße und den Geschmack; alternativ kann Almondextrakt verwendet werden.
Weißes Mehl – bildet die Basis für die Kekse; bei Bedarf kann ein glutenfreies Mehl verwendet werden.
Maisstärke – verbessert die Weichheit und Textur; kann im Notfall weggelassen werden.
Backpulver & Natron – Notwendig für das Aufgehen und die fluffige Konsistenz; beide sind wichtig für das gewünschte Ergebnis.
Salz – balanciert die Süße und verstärkt den Geschmack; unerlässlich für die besten Ergebnisse.

Für die Mischung

Rote, weiße und rosa M&Ms – bringen Süße und festliche Farben; können durch andere Süßigkeiten ersetzt werden.
Schokoladenstückchen – für zusätzlichen Schokoladengeschmack; verwenden Sie Zartbitterschokolade für einen reichhaltigeren Geschmack.
Valentin-Sprinkles – dekoratives Element für einen festlichen Touch; optional, aber sehr ansprechend.

Mit diesen Zutaten werden Ihre Valentin M&M Kekse garantiert ein Hit! Boni: Sie bringen Freude und Farbe in jede Kaffeetafel und sind eine perfekte Ergänzung für Ihre festlichen Anlässe!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Valentin M&M Kekse

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Achten Sie darauf, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht, damit die Kekse gleichmäßig backen. Dies ist der erste Schritt auf dem Weg zu köstlichen Valentin M&M Keksen!

Schritt 2: Nasse Zutaten vermengen
Schlagen Sie die kalte Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis sie weich und cremig ist. Fügen Sie den braunen und den weißen Zucker hinzu und mischen Sie alles gut durch, bis die Zutaten gerade so miteinander kombiniert sind. Dies wird die Basis für den köstlichen Keks-Teig.

Schritt 3: Eier und Vanille hinzufügen
Geben Sie nun die Eier und den Vanilleextrakt zur Mischung und rühren Sie, bis alles gut integriert ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, damit die Kekse schön zart bleiben. Diese Schritte bringen Geschmack und eine silikongleiche Textur in Ihre Valentin M&M Kekse.

Schritt 4: Trockene Zutaten kombinieren
In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Natron und das Salz. Fügen Sie diese trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist. Vermeiden Sie übermäßiges Mischen, um die Konsistenz zu erhalten, die Ihre Kekse perfekt macht.

Schritt 5: Schokolade und M&Ms einrühren
Jetzt ist es Zeit, die M&Ms und die Schokoladenstückchen in den Teig zu folden. Rühren Sie vorsichtig, damit die bunten Schokolinsen gleichmäßig verteilt sind. Die Kombination aus M&Ms und Schokolade macht diese Valentin M&M Kekse besonders lecker und festlich!

Schritt 6: Kekse formen
Legen Sie mit einem Esslöffel Portionen von etwa 60 ml des Teigs auf das Backblech. Rollen Sie die Portionen zu Kugeln und wälzen Sie diese in den Valentin-Sprinkles, um einen farbenfrohen Akzent zu setzen. Platzieren Sie die Kekse mit genügend Abstand auf dem Blech, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.

Schritt 7: Kekse backen
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 8 bis 12 Minuten, bis die Ränder goldbraun und die Oberseiten leicht fest sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange im Ofen bleiben, da sie nach dem Herausnehmen noch nachbacken werden. Dies sorgt für die perfekte Konsistenz der Valentin M&M Kekse!

Schritt 8: Abkühlen lassen
Lassen Sie die Kekse für etwa 10 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter übertragen. Dies hilft, ihre Form zu festigen und sie kühler zu machen, bevor Sie sie genießen. Ihre Valentin M&M Kekse sind nun bereit, serviert zu werden!

Valentin M&M Kekse Variationen & Alternativen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Glutenfrei: Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung, um auch glutenempfindlichen Freunden ein köstliches Erlebnis zu bieten.
Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen-Eier und die Butter durch pflanzliche Margarine für eine vegane Variante. Diese Kekse sind ebenso lecker!
Schokoladensplitt: Tauschen Sie die M&Ms gegen Schokoladensplitter aus, um den Schokoladengeschmack noch zu intensivieren. Zartbitter- oder Weiße Schokolade bringen Abwechslung!
Karamell-Dekor: Fügen Sie gesalzene Karamellstückchen hinzu, um eine süß-salzige Kombination zu erzielen, die jedem Keks das gewisse Etwas verleiht.
Zitronenfrische: Geben Sie etwas Zitronenschale in den Teig, um dem süßen Keks einen frischen, überraschenden Twist zu verleihen.
Nüsse: Verleihen Sie den Keksen mit gehackten Mandeln oder Walnüssen eine knusprige Textur. Sie sorgen für mehr Biss und Abwechslung!
Körner: Mischen Sie etwas Haferflocken in den Teig für mehr Textur und ein herzhaftes Gefühl. Diese Variation wird gesund und lecker!
Würzige Kick: Fügen Sie eine Prise Zimt oder sogar Chili-Pulver hinzu, für eine kurvenreiche Geschmacksexplosion, die Ihr Gesicht zum Strahlen bringt.

Genießen Sie die Vielfalt und entdecken Sie neue Lieblingskombinationen!

Vorbereitung der Valentin M&M Kekse für stressfreies Backen

Diese Valentin M&M Kekse sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, um Ihnen wertvolle Zeit zu sparen! Sie können den Keks-Teig bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren – so bleiben die Kekse frisch und lecker. Formen Sie die Kekse einfach in Bällchen, wälzen Sie sie in den Sprinkles und legen Sie sie auf ein Backblech. Wenn Sie bereit sind, sie zu backen, benötigen Sie nur 8-12 Minuten im vorgeheizten Ofen. Für die beste Qualität und Textur ist es wichtig, die Kekse nach dem Backen gleichmäßig auskühlen zu lassen und in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit sie bis zu 5 Tage köstlich bleiben. So haben Sie jederzeit eine süße Überraschung zur Hand!

Was passt zu Valentin M&M Keksen?

Diese farbenfrohen und süßen Kekse sind der perfekte Abschluss eines festlichen Menüs oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend.

Frisch gebrühter Kaffee: Ein warmer, aromatischer Kaffee harmoniert perfekt mit der Süße der Kekse und verstärkt ihr Geschmackserlebnis.
Schokoladenmilch: Diese cremige und schokoladige Ergänzung sorgt für eine wohlschmeckende Kombination, die vor allem bei Kindern beliebt ist.
Eiscreme: Servieren Sie einen Keks mit einer Kugel Vanilleeis für einen köstlichen Keks-Eis-Sandwich, der das Beste aus beiden Welten vereint.
Obstsalat: Ein leicht frischer Obstsalat bringt eine fruchtige Note ins Spiel und balanciert die Süße des Keksteigs perfekt aus.
Limonade: Eine spritzige, selbstgemachte Limonade ist eine erfrischende Wahl, die das Dessert lebendiger macht und die Sinne belebt.
Valentine-Cocktail: Kreieren Sie einen festlichen Cocktail mit roten und rosafarbenen Früchten, um das Thema der Valentin M&M Kekse stilvoll zu ergänzen.

Lagerungstipps für Valentin M&M Kekse

Zimmertemperatur: Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie bleiben so bis zu 5 Tage lecker und saftig.

Kühlschrank: Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können sie im Kühlschrank gelagert werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 1 Woche zu verstauen.

Tiefkühler: Für eine längere Lagerung frieren Sie die Valentin M&M Kekse ein, indem Sie sie auf einem Backblech blitzgefrieren. Anschließend in einen Gefrierbeutel umfüllen, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind.

Auftauen: Lassen Sie die gefrorenen Kekse bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für einen frisch gebackenen Genuss.

Tipps für die besten Valentin M&M Kekse

Butterwahl: Verwenden Sie kalte, ungesalzene Butter, um eine zarte Textur zu gewährleisten. Warme Butter kann die Kekse flach machen.
Nicht übermixen: Achten Sie darauf, den Teig nur so lange zu mischen, bis alle Zutaten gerade kombiniert sind. Zu viel Mischen führt zu zähen Keksen.
Backzeit im Blick: Backen Sie die Kekse nicht zu lange; sie sollten am Rand leicht goldbraun sein, während die Mitte noch weich bleibt. Sie härten beim Abkühlen nach.
Variieren Sie die M&Ms: Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten oder Farben von M&Ms für saisonale Anlässe. Das bringt Vielfalt in Ihre Valentin M&M Kekse.
Luftige Konsistenz: Stellen Sie sicher, dass sowohl Backpulver als auch Natron verwendet werden, um die perfekte fluffige Struktur zu erreichen.

Valentin M&M Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen M&Ms aus?
Bei der Auswahl von M&Ms für Ihre Valentin M&M Kekse sind die roten, weißen und rosa Farben die klassischen Optionen für den Valentinstag. Sie können jedoch auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen oder saisonalen M&Ms experimentieren, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Achten Sie darauf, dass die M&Ms möglichst frisch sind und keine Risse oder Farbverfärbungen aufweisen.

Wie lagere ich die Kekse richtig?
Um die Frische Ihrer Valentin M&M Kekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. So bleiben sie für bis zu 5 Tage lecker und saftig. Alternativ können Sie die Kekse auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, Sie können diese Kekse problemlos einfrieren! Ich empfehle, sie zunächst auf einem Backblech blitzzufrieren, damit sie nicht zusammenkleben. Danach können Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel umfüllen, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind. Wenn es Zeit zum Genießen ist, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle.

Wie verhindere ich, dass die Kekse zu fest werden?
Um sicherzustellen, dass Ihre Valentin M&M Kekse weich und chewy bleiben, achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen und die Backzeit im Blick zu behalten. Die Kekse sollten am Rand leicht goldbraun sein, während die Mitte noch weich bleibt. Sie härten beim Abkühlen nach.

Gibt es Alternativen für Allergiker?
Ja, Sie können verschiedene Zutaten für Menschen mit Allergien anpassen! Verwenden Sie für eine vegane Alternative Leinsamen-Eier statt Hühnereier. Auch glutenfreies Mehl ist eine tolle Option, wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie M&Ms wählen, die keine allergenen Zutaten enthalten, und prüfen Sie die Packungen sorgfältig.